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本日ようやく初訪です代々木で見慣れた店主さんがコチラにいらっしゃいます店内は代々木のお店よりも少し重厚感のあるインテリア濃いめの木調でまとまっていますが、いそじと同じテイストです待つこと5分ほどで配膳されますビジュアルは代々木のそれとほぼ同じスープをいただくと、違いがハッキリとします魚介（魚粉）が抑えめになっている分、少し動物系が前面に出ます麺も太さ、加水率とも異なります代々木のブリブリした麺よりも、やや柔らかめで細めチャーシューは炙ったもの、青ネギとトッピングにも違いはありますメンマ、味玉は同じでした総合的には、明らかな差異がありながら全体として綺麗にまとまっているあたりはさすがです美味しかったです同行者の辛味噌担担麺もかなり美味でした
三日月
だいこん
うっかり新兵衛
甚平
DMAX
井之頭イチロー
本日ようやく初訪です
代々木で見慣れた店主さんがコチラにいらっしゃいます
店内は代々木のお店よりも少し重厚感のあるインテリア
濃いめの木調でまとまっていますが、いそじと同じテイストです
待つこと5分ほどで配膳されます
ビジュアルは代々木のそれとほぼ同じ
スープをいただくと、違いがハッキリとします
魚介（魚粉）が抑えめになっている分、少し動物系が前面に出ます
麺も太さ、加水率とも異なります
代々木のブリブリした麺よりも、やや柔らかめで細め
チャーシューは炙ったもの、青ネギとトッピングにも違いはあります
メンマ、味玉は同じでした
総合的には、明らかな差異がありながら全体として綺麗にまとまって
いるあたりはさすがです
美味しかったです
同行者の辛味噌担担麺もかなり美味でした