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71点
バリ娘（麺少なめで赤いやつトッピング）[ラーメン/豚骨醤油]
らーめん バリ男 吉祥寺店（東京都武蔵野市）三日月

1年5ヶ月ぶりの訪問、辛味入りをチョイスしてみました
前回訪問時は知らなかったのですが、つじ田系列だったんですね
待つこと5分強で配膳されました
何も聞かれることはないＪ系ですが、デフォで野菜の盛りは十分
その上に、赤い辛味が乗っかってきました
まずはスープをひとくち、濃厚な豚骨醤油に背脂でトロミを感じ
ます
麺は三河の極太、この麺は他店でもいただいていますが、一番
スキな麺のひとつです
トッピングの辛味を溶かすと、それほど強烈な辛味はないものの、
やや味噌っぽい風味が加わった味変になります
これは美味しいですね
更にニンニクをひとさじ投入すると、より味の輪郭が強まります
前回よりは美味しく感じました

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