pvs aka duff
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コメント
こんばんは！
夜メニューは初レビですね！
カツオですか。ここの店主ゆえ、単に派生メニューではなくシッカリとした一杯であることが確信できます。
ハードル高いですけど、絶対に食べたい一品です。
立秋 | 2012年10月1日 01:14>立秋さん
コメントありがとうございます。
夜はあまりいけないのですが、夜のほうが
ラインナップが豊富そうなのが、私には酷です（笑
次はつけですかね＾＾
pvs aka duff | 2012年10月14日 00:58
夜は味噌やら塩やらつけ麺やらがあるとの話は聞いていたのですが、店内にそのようなメニューの表記は無し。店主のかたに「塩できますか」と伺ったところ「時間かかりますが」とのことですので、塩をオーダー。
麺：加水率低目のクチクチ麺。食感が小気味いいです
スープ：カツオの出汁がコレでもかというほど効いているウマ出汁スープ。ちょっと塩分が強すぎたような気もしました
具：チャーシューはバラ状の薄めのものが３枚、品質は及第点。また、麺・具・スープを食べきった終盤戦器の底にゴロゴロと大き目のニンニクのかたまりが転がっていました。最後にまた味の変化があり良い感じ
ちなみに、会計時650円と思っていたのですが、50円返され600円だけ回収されました。