１日１１時前訪問、開店待ち４
この手のやつは暫くはいいかなぁ～なんて思ってたんですが、最近神奈川ＲＤＢをにぎあわせてる
コチラが今日から昼営業も開始するとか、今まで行きたくてもイケない悔しい思いをしていましたが
それならばと行って参りました。
現地到着１１時１０分前でお待ち４名でしたが開店直前になると１０名以上に膨れ上がり、帰る時も
同じくらいの並びでしたから地元の人気店として定着しているんですね。
さて、定刻で開店し待つこと８分ほどでコールタイムとなりニンニク、アブラをお願いし提供
されたヤツはナカナカ迫力のあるビジュアルですが卵黄が破れているのはご愛嬌でしょうかｗ
まずは、混ぜずに下から麺をいただいてみますと、タレはカエシ主体の味付けで関内二郎のような
ブタ感はなく結構ショッパで液体アブラがソコソコ効いていて一之江二郎に近い印象です。
次に全体を混ぜていただいてみると、卵黄とヤサイの水分のお陰でマイルドで食べやすくなりますね
これに、鰹節の風味やニンニクのパンチでＪ系汁なしらしさを存分に感じさせてくれます。
麺は、やや厚めの平打ち麺でゆで加減は良好でモチモソっとしたものでオーションとはまた違った
風味のような気がしますが、私には断言できないのが情けないところｗ
麺量はこの手のやつとしてもナカナカの量がありますね。
ブタは、しっとりとした噛みごたえのある肉に少し脂身のある好みの物で肉自体の旨味は抜け気味
だが、味付けはしっかりとついていてナカナカ旨いです。
ヤサイはキャベツ２割ほどのシャッキリタイプでマズマズ。
途中で、唐辛子を投入し完食となりましたが、ランチ初日ということもあり助手さんとの連携が
イマイチぎこちないのと、学生さんが多いこともあるのでしょうか？Ｊ特有のルールを
理解していないお客さんがまだまだ多いみたいで店主さんも気苦労が絶えなそうですが
どちらも時間と共に良い方向に向かって行く事でしょうね。
次回は、ラーメンでもいただきに・・・
ごちそうさまでした！