レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
10月1日12:15訪問で店内ほぼ満席。塩つけめん味玉ということで今日はこちらへスープは、ライトドロンジョ塩豚骨魚介。今まで塩と言えばシャバ系でどちらかというと清湯寄りのものしか食べたことがなかったが、こちらのは塩ながらも濃度のあるタイプ。全くもって違和感はない。麺は、浅草開化楼の太ストレート。開化楼ならではのもちもち感がスープに非常によく合う。具は、スープ内に角コロチャーシュー適量に、メンマ、ねぎ。麺上にチャーシュー１枚に、味玉、のり１枚。チャーシューは、縦長で柔らかさより香ばしさで勝負してますね。味玉はなかなかの半熟具合で甘みもグッドです。確かにこの店独自のお味で味も満足度も高いです。店名通り心がよくこもっているし、接客も気持ち良いです。13時からの辛いつけめんもいつか食べてみたいなぁ。ごちそうさまでした。
やくまる
レインマン
りるは
white-skywave
Paul
10月1日
12:15訪問で店内ほぼ満席。
塩つけめん味玉
ということで今日はこちらへ
スープは、ライトドロンジョ塩豚骨魚介。今まで塩と言えばシャバ系でどちらかというと清湯寄りのものしか食べたことがなかったが、こちらのは塩ながらも濃度のあるタイプ。全くもって違和感はない。
麺は、浅草開化楼の太ストレート。開化楼ならではのもちもち感がスープに非常によく合う。
具は、スープ内に角コロチャーシュー適量に、メンマ、ねぎ。麺上にチャーシュー１枚に、味玉、のり１枚。
チャーシューは、縦長で柔らかさより香ばしさで勝負してますね。
味玉はなかなかの半熟具合で甘みもグッドです。
確かにこの店独自のお味で味も満足度も高いです。店名通り心がよくこもっているし、接客も気持ち良いです。13時からの辛いつけめんもいつか食べてみたいなぁ。
ごちそうさまでした。