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コメント
どもです！
イイですね〜
特に麺の表情が、素晴らしい（＾_＾）
ＢＭしてますんで、そのうち、追随しますよ〜
YMK | 2012年10月4日 14:47どーもでっす！
ムムム、ココは激気になってる店でっせ〜^^
何とか東京出張組めればイイのにな〜。。。
FUMiRO | 2012年10月4日 15:01こんにちは。
ココは長野の凌駕グループですよね。
自分も行って見ようと思ってたんですよ。
＞「燕三条」と「富山ブラック」を合わせたような感触を持ちましたね。
なるほど、醤油好きな自分には良さげな一杯ですね。
追随しますね。
ayashi | 2012年10月4日 17:25どもー。
Ｊっぽいと書いたのワタクシですｗ
黄金の塩っていうのを次は食べてみたいですね～。
Ra.Ibasen | 2012年10月4日 21:55こんばんは。
お、ニボガッツ行かれましたね！
なかなか美味しいですよね、僕も好きです、コレ！！
ちなみに、僕もJっぽいと書いたような･･･ｗ
おさっても | 2012年10月5日 00:11こんばんは！
ネーミングに非常に心惹かれているこの一杯！
場所のハードルより未だ訪問できずです；_；
King Tetsu(なの？) | 2012年10月5日 01:00まいど。
俺もＪっぽいって書いたwww
すいません。確かに燕三条系って感じもしますね。
確かここは、飲み〆でこれ食べてヘビーだったんだよね～。
ははは。自分が悪いんですがwww
ところで…。巣鴨。夜臨休。ツイッター俺も見たwww。残念でしたね。
したん | 2012年10月5日 01:08おはようございます。
こちらは評価が分かれてますが、見た感じでは食べてみたいですね～
ニボ好きですが、ちょっと遠いのでなかなか行けそうに無いですが、機会があれば伺います。
Stag Beetle | 2012年10月5日 10:55お、こちらは今最重要課題店だったりします。
どのメニューもなかなかレベル高そうですが、コレが一番気になるなぁ。。
燕三条と富山ブラックの融合。。しかもニンニクも入るなんてかなり魅力的！
タム6000 | 2012年10月5日 12:45
初訪、20時半頃の入店。先客６名、後客３名。
入ってすぐの券売機による食券制。
お冷やは、卓上ポット＆グラスにてセルフ。アイテムは、胡椒のみ。
話題の新店へ。この場所にあったお店には何回か伺ってますがｗ
密かに狙っていた「危険なラーメン」には売切れランプ。。。
食券提出時に「ニンニクが入りますがよろしいでしょうか？」と。断る理由はありません♪
濃い醤油色にチョチョと背脂が浮かんだ表情、動物系のベースは微乳化サラリとしたシャープな口当たりです。
そこに苦味がグッと利いた煮干と、攻撃的でキレのあるカエシがぶつかり合うようなバランス感でインパクトのある仕上がり。
途中から混ぜていったニンニクは風味全開！ワイルドだぜぇ～っ♪煮干感は少し引っ込みますが隠れはぜず、ガッツをみせていますｗ
麺は太うねり麺、魅力的なビジュアルです。うねり部のゴツゴツした口当たりから、食感はモチモチというコントラストが楽しめました。
具材は、チャーシュー２枚・メンマ・岩海苔・粗刻み玉ネギ。
ごちそうさまでした。666採点目に相応しい１杯ですｗ
「ニンニク」という素材で“J”なイメージがカブってきますが、頂いた限りは違いますし、お店も意識してないと思います。
個人的には、「燕三条」と「富山ブラック」を合わせたような感触を持ちましたね。結構楽しめましたよ♪
“J”な感じはやはり「危険なラーメン」の方に表現されてるのでは、という推測なんですが、どうでしょ？