2012.10.1.　　　　　17:00過ぎの訪問。約100人の列に接続。

夜はつけ博～！
この店舗が出店している第１章は明日までなので先アゲ～！

１度も来たことなかったので，どんなもんかと思って来てみました。
駅近くのイベント広場での開催。長方形の土地の一番奥の短辺に８店舗が横並び。その手前に並びスペース，入り口側の半分が飲食スペースといった構成。周囲には写メコーナーや投票コーナー，特別編成アイドルのライブスペースもあります。
共通券を買ってから，どの店に並ぶか考えます。その中で，絶えず一番長い列を成していたのがこちら。平日の夕方早く，比較的空いている時間帯でも約100人ほど。他のブースの３倍ぐらいいますね。
茨城のラーメン店の２店主がこちらに向かっていると言うつぶやきがあったので，到着を待ち，合流するためにも１番長い列に並んでおくとしましょう。
残り40人ほどになったころ，食券を回収。半券が切られて箸とおしぼりが渡されました。へ～，そんな仕組みなのね。
回転は意外に速く，並んでから20分ほどで標記メニューが手渡せれました。ラスクのようなトーストや海老せんが乗ってますね～。海老茶色の薬味はやっぱり海老？写メコーナーで写真を取ってから，さっそくいただきます。

麺は米粉入り自家製中太麺とのこと。つけ汁に浸けずに口に含むと，微かに良い香り。麺がくっつかないように何か和えてあるのでしょうか？知らんけど。
水切りはしっかりとされているのですが，もちっとした食感でやや軟らかめ。これが米粉入りの特徴なのでしょうか。でももう少しシャキッとしていた方が好みですね～。こんな形態だと仕方ないか…と納得。
次につけ汁に浸けてすすってみます。ミドルドロのつけ汁は，中太麺にしっかりと絡んできますね～。ずずっとすすると……かなり温っ。この日は暑かったからこれでもいいし，このような営業形態だから仕方ないとは思うのですが，それにしても温くないですか。
最初は海老スナックのようなややチープな香りに感じてしまいました。しかし，食べ進めるうちに，下の方から濃厚な海老の旨みが湧き上がってきます。よく混ざってなかったのかな？表面に浮かんでいる緑色のものは乾燥したバジルでしょうかね。何だ旨いじゃないですか。うまうま～！
桜海老などのいわゆる海老臭さではなく，コクのある甘みとでもいいましょうか。甘海老なんて寿司ネタ等，生でしか食べたことありませんが，スープに使うとこんな風になるんですね。
スープのベース……白湯には違いないのですが，鶏白湯……ではないような。あまり鶏っぽさを感じませんね。ベジ？よく分からんのでその他に分類しておきますが，旨みはかなり濃厚ですよ。
でも。食べ進めるうちに，やっぱり何だかパンチ不足のような気がしてきます。そこで，海老辛子を投入すると，一気につけ汁が勢いを取り戻しますね。海老辛うま～！いやあ，もっと早く入れればよかった。海老辛子自体は非常に辛いので，辛さに弱い方への配慮でしょうね。
具は，麺上に岩海苔，青菜，ラスク状のトースト，海老せん，チャーシュー。
岩海苔は量が少なめですね。欲を言えば２倍ほど乗せてほしい。
青菜はシャキッとしていて，茹でたと言うよりは漬けたって感じ。塩分は微かなのですが野沢菜漬けのような香りがしました。
トーストや海老せんを濃厚ピリ辛海老ソースに浸けて食べるのもなかなかオツです。うま～。
チャーシュー……と言うよりも，豚バラの角煮をバーナーで炙ったような味わい。少し甘みのある醤油味で，かなりの厚み。香ばしい上に軟らかく，これだけでご飯２杯はイケそう。うま～！
麺量は体感220ｇぐらいかな？楽々完食。つけ汁はスープ割ができるかどうか知りませんが，ほとんど残らなかったのでそのまま完飲～。

総じて，海老辛子の味変がナイスな，甘海老の濃厚な旨みが特徴のミドルドロつけ麺ですね。
もし本店で，麺硬め，つけ汁熱々なのが食べられたら80点台半ばでしょうね。創意の効いた面白いつけ麺だと思います。採点は，まあこの辺でご勘弁を。ごちそうさまでした。

蛇足：食べ終わってもお二方は現れず，さらに15分ほど待ってようやく到着しました。車なので，高速降りてからが混んだようですね。ではせっかく会えたのですからもう１杯付き合うことにしますｗ