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※遅レビュー失礼します見た目は豚骨っぽい白濁スープは牛骨スープ。豚とはまた違った旨味でスッキリとした印象の飲み口。シンプルな塩味で最後まで飽きることなく食べ進められるが、少し物足りなさも感じる。麺は細ストレート。全粒粉が使用されているようで茶色がかったブツブツが見える。スルスルとした食感が楽しめて、風味もなかなか良いのだが、細麺の宿命か下の方がくっついていて食べにくいのが難点。肉は牛肉のバラチャーシューで柔らかいが冷たくて味も薄くてイマイチ。メンマは細くて短かいタケノコ的なもの。さっくりとした食感はいいが、これも味は薄め。あとはキャベツと海苔。ありきたりな濃厚系のつけ麺とは違い、つけ麺博の中では個性的な一杯だが、通常店舗でのラーメンが売りのようなでそっちの方が美味しそうだ。
SERIE F
ヨオ
SERIE F
見た目は豚骨っぽい白濁スープは牛骨スープ。豚とはまた違った旨味でスッキリとした印象の飲み口。シンプルな塩味で最後まで飽きることなく食べ進められるが、少し物足りなさも感じる。
麺は細ストレート。全粒粉が使用されているようで茶色がかったブツブツが見える。スルスルとした食感が楽しめて、風味もなかなか良いのだが、細麺の宿命か下の方がくっついていて食べにくいのが難点。
肉は牛肉のバラチャーシューで柔らかいが冷たくて味も薄くてイマイチ。メンマは細くて短かいタケノコ的なもの。さっくりとした食感はいいが、これも味は薄め。あとはキャベツと海苔。
ありきたりな濃厚系のつけ麺とは違い、つけ麺博の中では個性的な一杯だが、通常店舗でのラーメンが売りのようなでそっちの方が美味しそうだ。