Item: 麺房 松
Rating: 81
Author: コウスケ（雑種；18歳）

81点

職場となり駅で気になっていたコチラに初訪問。
　カウンター席のみで白を基調とした内装でラーメン屋さんらしからぬ？喫茶店風な雰囲気。豚臭さも気にならないです。
　お初ということでまずは基本のラーメンを醤油ダレで。トッピングも格安￥50なのでネギとキクラゲも一緒にオーダー。
　7、8分で到着。頂きま〜す♪

　まずはスープをひと啜り。皆さんがレビューしている通り、豚骨ラーメン特有のアブラっこさは控え目ですね〜。豚骨や家系にはアブラがつきもののイメージがありましたがアブラなしでも充分に豚の旨味・コクが感じられます。前者がアブラのしたたる『豚焼き肉』ならコチラはヘルシーな『豚しゃぶ』といった感じかな？
　合わせる醤油ダレも豚の美味しさに干渉しない最低限の濃度。あしらわれた白ゴマの香ばしさもいい味を出しています。
　豚骨にありがちな口カピや喉の渇きを感じさせずにグビグビと飲ませるスープです(^^)

　次いで麺をツルリ。固さ指定はしなかったんですが、博多極細麺独特のポキ感を残す絶妙な茹で加減。僅かに甘みがあってなかなか美味しい麺です。

　具材はチャーシュー1枚、刻み万能ネギ、キクラゲ、海苔。
　チャーシューは薄切りですがお肉の旨味充分。
　刻み万能ネギ、キクラゲは写真はデフォルトで増し分は別皿提供。増し分は￥50とは思えない量で小皿に山盛り！ネギのショリショリとキクラゲのコリコリを思う存分堪能出来ました♪

　飲んだ後でも安心して頂けそうなヘルシー系？豚骨ラーメン、ご馳走様でした！一杯￥650で￥50のトッピングも安くて大ボリューム。夕時は目の前の慶應志木の高校生で賑わってるのでは？
　塩ダレも気になりますし、コレをベースにした各地の味噌3種も気になりますね〜。また伺います！

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2012年10月4日 14:51投稿（2012年10月5日更新） | コメント (15) | このお店へのレビュー： 2件

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普通に美味しかったですよね～

私も１回しか行ったことがないので、また行って見たいです。

ハナミズキ | 2012年10月4日 15:16

こんにちは

　志木は反対側しか行ってないかも？
　なんとなく普通に食べられそうですね～
　志木の２軒目候補かな？＾＾

voice50 | 2012年10月4日 18:17

トッピングのネギとキクラゲが少ないな～と思ったら、別皿での提供なんですね。
トッピングをのせた後の写真も見たかったですね。

100（卒業） | 2012年10月4日 18:43

こんばんわ～

味噌も気になりますよねぇ～♪

これから味噌のシーズンになりますので、
食べに行かなきゃｗ

たく☆ | 2012年10月4日 18:58

こんばんわ～！

自分もトッピングした割には少ないなぁ・・・
と、思った具材は別皿で提供されるんですね～！！

オープン当時に一度子供達と訪問したっきりなのでまた行きたいですね～＾＾

バスの運転手 | 2012年10月4日 20:14

こんばんわぁ～♪

こちらは志木なのに未訪問なんですよね～
アッサリしてそうで美味しそうですね。。。
味噌も良さげ～♪

えいち | 2012年10月4日 20:52

こんばんは！

志木ならわりと近いので追従したいですね。
CPがいいですね〜。
味噌も気になりますネェ。

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年10月4日 21:11

こんばんはー
ややライトな感じだけど
旨み、コクがあっておいしそうですね
自分は豚骨食べるとお腹壊す傾向にあるんですが
たまに豚骨食べたくなるんですよね～

キング | 2012年10月4日 22:11

ここは麦酒が安いんですよねー。
今度じっくり飲みたいですｗ

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年10月5日 10:30

ヒロキさんこんにちゎ！暫くＲＤＢ参加出来てませんでした。

こちらは初めて知りました。志木・朝霞地区は少しずつ探索してみたいと思います。
あっさり豚骨もとっても興味深いですね！

たんちゃん麺太（休止中） | 2012年10月5日 15:50

みなさんコメントありがとうございます
＞ハナミズキさん
　温厚そうな店主さんの人柄が出ているような派手さは無いけどしっかりとしたコクのある豚骨ラーメンでした。再訪必至です(^^)
＞voice50さん
　自分も志木だともっぱら反対側の家系に行くことが多かったんですが年齢的にもコッテリ豚骨醤油よりアッサリ豚骨のコチラにシフトしようかな～。
＞100さん
　トッピングの小皿の写真を別に添付しようと思ったんですがPCオンチの自分には無理でした(^_^;)
＞たく☆さん
　味噌も気になりますよね。味噌だけで3種もあるので迷いそう、やっぱ辛いのから行こうかな？

コウスケ（雑種；18歳） | 2012年10月5日 21:51

みなさんコメントありがとうございます
＞バスの運転手さん
　お子さんが替玉2回しても￥850と格安だし味はもちろんお父さんのお財布ににも優しい一杯ですよね(^^)
＞えいちさん
　味噌も群馬、仙台と産地にコダワリがあるようで楽しみですよね。店主さん、この豚骨に合う味噌を求めて全国を旅したのかな？
＞ラーメン大好き夫婦さん
　志木って家系やみさえさんのお店の濃厚系のお店が多いイメージでした。味噌も3つ制覇したいですね～。

コウスケ（雑種；18歳） | 2012年10月5日 21:59

みなさんコメントありがとうございます
＞キングさん
　アブラ控えめなのでお腹にも優しい一杯だと思いますよ～。
＞まるまるさん
　麦酒たくさん呑んで〆にあっさり豚骨って流れもいいですね(^^♪
＞たんちゃん麺太さん
　朝霞・志木地区では本場の豚骨は珍しいのでは？朝霞・志木攻略の際は是非訪れてみて下さい(^^)/

コウスケ（雑種；18歳） | 2012年10月5日 22:07

亀コメすいません。。

個人的にコテコテのが好きですが
豚しゃぶ系でもしっかり旨味が出てれば美味しそうですね。
トッピングのきくらげはマストアイテムですね。