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平日の昼間12時ジャストに訪問。すでに先客3名カウンターに。やはり、味噌をオーダーするものと思っていたものの、醤油ラーメン、塩ラーメン、、、??おかしい。ここは北海道味噌の名店と聞いて来たのに、3人目が味噌バター大盛りと来て、安心。私は味噌固め濃いめをオーダー。着席後続々と客が入店。一杯にはならなかったものの、まずまずの混み具合になってきた。ほぼファーストロットでデリバリー。ラードがしっかり張っていて濃いめのスープに期待。まずはスープ、濃いというか美味しい濃さ。(私は新潟出身のため、濃い口が好きなので、全く問題無し)麺もしっかり固めに仕上がっており、喉に麺の固さが感じられます。トッピングは炒め物、チャーシュー。歳も歳なのでチャーシューはパス。炒め物もシャキシャキしていて、合います。豚骨系は除き、千葉で食べた純正味噌ラーメンでは一番かな?と思いました。また来ます。

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