神田駅周辺を歩いていたときに目に付いたこちらに入ってみることに。
家系のお店だということは承知も券売機のボタンが目立った標記セットの食券を購入。
カウンター席に腰を落ち着かせ待つことおよそ8分ほどでソイツ達はやってまいりました。
なるほど、オーソドックスな醤油らーめんなビジュアルですなぁ〜
まぁ、品名に『昭和の』と謳ってますからね。
基本「豚骨醤油」なお店なのに、この品のためにガラメインのスープを取っているということでしょうか??
早速スープをいただいてみましょう。
う〜ん、なんともいえないですね（汗）
塩梅的には適度、ガラも適度な主張といいましょうか、あまりでしゃばらないスープでなんとも醤油らーめんらしい仕上がりなんです。
スッキリ系なのですが、物足りなさはなく、しっかりと麺を食わせてくれますね。
麺は加水高めで半透明でツルプリな食感。
スープの拾いがいいようです。
具は小さめのロールチャー一枚に枕木メンマ2本、ほうれん草になると、海苔一枚。
家系らしいところで鶉の卵一個。薬味の葱はみじん切りで多めにスープに浮かんでおりました。
そうですね〜
こちらに通い慣れた方が、たまの変化球でいただくためのメニューなのでしょうが、それなりに仕上がった一杯のようでホッといたしました。
炒飯の仕上がりも好く、満足度の高いセットでしたｗ
次回訪問機会があれば、家系の品に餃子（ライス付）のセットで挑んでみようと思います。