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「煮干豚骨味玉ラーメン」@麺処 夏海の写真2012/10/06

二郎で一杯食べてCPに向かう途中
外待ちしている列有り・・・
あれ?ここ○ふく屋が有った場所?
へ~
また○た○屋グループ撤退したんだ~
と思っていたら、いつの間にか上記を購入してた^^;
こんな事たまに有りますよね?


スープ:濃厚な豚骨を土台に煮干し出汁&煮干し粉の魚介
    醤油系のカエシが強いせいか、かなり塩気が強く感じます。
    煮干し感や豚骨の旨味は良い感じなので少し残念

  麺:細麺ストレート、博多麺より少し太くシコシコ感有って美味しい。
    スープとの絡みも良く相性も良いと思います。
    事前に太麺と細麺を選択出来るようですが、僕は細麺で良かったと思います。
    麺量は150gとのこと

 具材:チャーシュー、メンマ、味玉、タマネギ、ほうれん草、海苔
    どの具材もバランスは良いと思いますが、濃厚系のスープには
    材木系のメンマの方が存在感があって良いかと思います。


残念ながらスープは完飲出来る塩気では無かったのでこの点数です。
機会が有れば、次回は清湯系か限定を食べてみたいです

また来ます
ごちそうさま

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんはー
連食お疲れ様です
小とはいえ、直系のあとの連食はすごいです!!!
かなり旨みが合っただけに
塩気が強すぎるのはもったいないですね

キング | 2012年10月9日 22:53

続いてどうも~!

二郎を食べた後に連食ですかぁww
いやいやマネ出来ないですねぇ(笑)

煮干しで美味しそうですがやはり塩気が多いのはキツイですねww

バスの運転手 | 2012年10月9日 23:23

こんばんは~

二郎から連食ですか・・・凄いな^^;
塩気は残念ですね

TETSU浦和の中華そば、美味しかったっす(^o^)/

Gonta | 2012年10月10日 00:50

どうも~

○ふく屋と○た○屋グループは面倒臭い事情があるようで。
んなこと、客は知ったこっちゃないですけどw

ここはほん田出身だから、BMはしてるんですけど…。
清湯系の方が良さそうな雰囲気ではありますね。

corey(活動終了) | 2012年10月10日 07:09

見た感じはかなり好みのタイプです。
塩気が強いのは残念でしたが、一杯目なら印象は違ったかもしれませんね。

100(卒業) | 2012年10月10日 09:18

二郎の後にコレですかー。
すごいですねー。
赤羽はラーメンよりも、飲みに入ってしまう傾向があります。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年10月10日 09:55

二郎の後にこちらとはさすがです!
こちらは赤羽界隈で行き忘れているお店ですww
近いうちに行きたいと思っていますが
二郎じゃないところと連食考えます♪

さっし | 2012年10月10日 18:15

こんばんは。

二郎の後に衝動的に連食。
『いつの間にか上記を購入してた^^; こんな事たまに有りますよね?』  
以前は私も有りましたが、最近は・・・(笑)。

またぞう | 2012年10月10日 21:31