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スープ、麺、チャーシュー、そして卵までが相当高い完成度です。太めでコシのあるしっかりした自家製麺ですが、スープともしっかり絡みます。スープはやや魚系ですが、くさみは全くありません。つけめんのスープですが、そのまま飲んでも後で喉が渇くこともないので、塩分は低めで、だしが濃いのだと思われます。後味も良く食べた後でもとてもスッキリでした。
ぐっちー
Menzo
北崎ウンターデンリンデン
とまそん＠ラーメン食べて詠います
スープ、麺、チャーシュー、そして卵までが相当高い完成度です。
太めでコシのあるしっかりした自家製麺ですが、スープともしっかり絡みます。
スープはやや魚系ですが、くさみは全くありません。
つけめんのスープですが、そのまま飲んでも後で喉が渇くこともないので、
塩分は低めで、だしが濃いのだと思われます。
後味も良く食べた後でもとてもスッキリでした。