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年末に臨時定休日(? 火曜日なのに定休日の看板が)でふられたので
軽く時間も空いたし食べに行こうと。昼過ぎ到着。おや…客がとても少ない。

気を取り直して決めていたチャーシューメンに味玉つけて注文。連れはラーメンに餃子。
某FMラジオが流れている店内で「あーマンガとかないんだー」と思いつつ待つ。
7分くらいかな、到着。

うん、別にそれでいいと思うが、やはりつけ麺と同じスープだろうと思う。
ただ油が多かった。これは冷える可能性が高いつけ麺汁は油を少なめにしているということか?
昨日はちょっと胃腸に自信がなかったので、その油のせいで全飲する気になれなかったのが残念。
麺はかなり不揃いw コレもコレで良いと思うw 一番太いのワンタン状でしたものw
そして一番知りたかったチャーシューですが・・・
たかさんの時が正しいのか、年が明けて変わったのかわかりませんが
7?*5?程度のほぼ長方形で厚さ3〜4mmのものが4枚(ラーメンは1枚)
調理法としてはローストビーフに近いと思われます。かなり良い味だと思います…が…
ローストビーフのように中心あたりが赤みがかっているのが…豚肉だからなぁと。
それを差し引いても+105円で3枚ならば 超おすすめ できるチャーシューです。
味玉もやはりおすすめできる味でした。

総合してやはり好きだなぁと。本当に630円でいいのだろうかという気になる。
とりあえずつけ麺の方が好きなのだが、チャーシューが付けられないのがネックであり点の差。
麺の不揃い具合は・・・あそこまでやるなら水団みたいなのも食べたい気がするw

何かあったのだろうかと思うほど客がいなかったのは・・・なぜなんだろうか。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まんなか赤かったですか。。。


俺のときは平気でしたけど。。。

もしかしてチャーシュー気分で変えてるんですかね。。行く度にイメージが変わってるので。
麺も最近ちょっと太くなってきてるような気もしましたし。前回はちょっと香月っぽかったです。

たか | 2008年1月16日 00:58

チャーシューを食べたのが初めてだったのでいつも(いままでとの)の差はわかりませんが
連れにも一応「コレ…赤いよな?」と確認し同意をもらいました。
焼く 煮る ではなく 蒸す 系統の調理法だろうと。

そうですね、すっきり加減は違いますが油が多かったのが香月に似てました。

UGO(休止中) | 2008年1月20日 22:11