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コメント
もしも〜〜〜し、こちら地球星328GTb隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。
遅くなりましたが、おめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。
あ〜オフしたんですね〜 そっちオフですか。楽しい一時のようで。
これでshirowさんの面も北関東軍に割れましたのでｗｗｗ
こちらに来ても安心して楽しめるかとｗ 今年はやりましょう！
328GTB | 2008年1月8日 16:11もしも〜〜〜し、こちら地球星キラ隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。
あけましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。
さて、美豚があきる野にオープンしていたとは
知りませんでした。徐々に店舗が増え、多摩地区に着実に根を
張りそうなお店ですね。
ちなみに私はこの煮魚出汁つけ麺が好みなんですよ。
読んでみたところ、基本的には福生と変わらない感じですかね。
それから自作コミュの投稿をまとめ読みしました。
スゲエの一言。だいぶ腕を上げましたね。
私も今製麺に凝っています。こね工房が木曜日に
届くので楽しみです。
Killa Queens | 2008年1月8日 20:46クライスラーさん！ど〜〜じょ〜〜〜。
>スープ割り、なるほど単体で飲めばよかったですねｗ
ここ最近そうするようになりました♪
ただ、つい忘れて全部入れてしまうことも良くあるんですけれどｗ
>また、群馬へお越しの際は是非一報くださいね〜
>私もそちらへ行くことが時々ありますので
>お世話になるかもです。
>これからもshirow殿の活躍、期待してま〜す。
了解です！
帰省の際はまたお立ち寄りください。
群馬計画は元同僚のMASKさんに相談してみようかなぁと思ってます♪
shirow | 2008年1月9日 10:53328GTbさん！ど〜〜じょ〜〜〜。
明けましておめでとうございます。こちらこそよろしくお願いいたします。
>あ〜オフしたんですね〜 そっちオフですか。楽しい一時のようで。
>これでshirowさんの面も北関東軍に割れましたのでｗｗｗ
>こちらに来ても安心して楽しめるかとｗ 今年はやりましょう！
あははｗ
そうですね、正体がばれてしまったのでWANTEDですね〜ｗ
今年こそはそちらに突撃します！
今年行かずしていつ行くんだという感じです！
shirow | 2008年1月9日 10:55キラさん！ど〜〜じょ〜〜〜。
明けましておめでとうございます。こちらこそよろしくお願いいたします。
>さて、美豚があきる野にオープンしていたとは
>知りませんでした。徐々に店舗が増え、多摩地区に着実に根を
>張りそうなお店ですね。
>ちなみに私はこの煮魚出汁つけ麺が好みなんですよ。
>読んでみたところ、基本的には福生と変わらない感じですかね。
確かに少しずつ包囲網を張ってる感じです。
増えすぎちゃって質が落ちないことを祈るばかりですね。
今のところメニュー構成も福生と同じようですし、ほぼ変わりません。
麺がどうなのか確かめる必要はありそうですが。
>それから自作コミュの投稿をまとめ読みしました。
>スゲエの一言。だいぶ腕を上げましたね。
>私も今製麺に凝っています。こね工房が木曜日に
>届くので楽しみです。
俺の自作はやっとスタートラインに立ったといった感じなので、 今年は試行錯誤の年になりそうです。
今「こね工房」調べたんですけど、いいなぁ〜、うらやましいなぁ〜ｗ
機械なので作業が安定しているところが色々な実験向き。俺もほしいっす！
shirow | 2008年1月9日 10:56あまのまどいさん！ど〜〜じょ〜〜〜。
>あれま、「美豚」っていつの間にかあきる野にも進出していたんですね。
>多摩地区を制覇してやろうというお店の野心が窺えます。
そうなんですよ〜。
本当にいつの間にか建ってましたｗビックリしましたよ〜。
今後の展開が楽しみです♪
>わたしはもっぱら近くの聖蹟桜ヶ丘店に行っていますよ。
>つけ麺もいいですが、鶏白湯の塩ラーメンもなかなかお気に入りです。
あきる野店にも塩ラーメンありました。
今年は雫ばっかり食べてる鶏白湯を他の店でも色々食べ歩いてみようかなぁと考えてます。
shirow | 2008年1月9日 10:58
もしも〜〜〜し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。
さてさてこの日は規制、じゃなかった帰省中のクライスラーさんと待ち合わせ、この店に突撃♪
やっぱり「はじめまして」のような「おひさしぶりです」のような照れくさい感覚ｗ
んで駐車場で合流していざ入店。
先客２名、店員さん２人。
前回はシンプルな「つけめん」だったから、今回は煮魚を券売機で選択。
入って左端のカウンターに陣取り、待つこと１０分ぐらいできましたつけ麺！
待つ間、クライスラーさんと話したい事が沢山ありすぎて、あっと言う間の配膳になってしまったｗ
見た目は鯖、鰹、昆布などを磨り潰したであろう「煮魚出汁」がプラスされているという違いだけで、他はスタンダードなつけ麺と一緒。
麺。
細めの太麺でわりと縮れ。四角丸っぽくて、すこし黄色い。
う〜ん、やっぱりあきる野店は麺が違うのだろうか、、、福生の美豚と食べ比べてみなければ真相はわからない。。。
ただ、この噛めば噛むほど味が出るモチモチとした食感はいい感じ♪
カン水と塩を極力抑えたと書かれていたけれど、なるほど変な風味は全く無くて、ストレートに小麦の風味が伝わってくる。
でも、カン水が少ないというのが本当なら簡単にこの滑らかなコシとツヤは出せない。何か他にも秘密がありそう（キラリ☆）
長さが丁度良く、箸で扱いやすいのは相変わらずGood！
量は２５０ｇとそこそこあるのに、あっという間になくなってしまう。
つけダレ。
豚骨ベースに煮魚出汁が乗っかる。
醤油は縁の下的存在。
このお店の特徴である甘味が前面に押し出された造りになっている。
煮魚の香りがプラスされて、何だか和食テイストｗ
魚介と一口にいっても、節系ではなく、鮮魚から煮込んだようなこの独特な魚感は説明しづらい。
もう少し豚骨感がほしいところだけれど、すっきりとした味わいの麺との相性は上々♪
最終的にはごはんを入れて鍋風に〆たくなってくるｗ
トッピングはチャーシュー、メンマ、のり、小口ネギ。
チャーシューは小さめで、厚さもそこそこなバラが１枚。
プリンとした食感で脂が多そうだけれどしつこく感じない。
味付けはしっかりついていて、前回はトロトロだったけど今回は適度な歯応えがあってよかった。
でもやっぱりもう少し大きさがあったら嬉しいなぁ。
メンマは味付けがしっかり付いていて柔らかめ。
ネギは煮魚の臭み消しにもなって、しっくり調和しているイメージ。
〆のスープ割り。
ポットからセルフで入れるタイプだからちょいと単体で飲んでみる。
ああ、なるほど、生姜汁だねこれは☆
以前まではただのお湯と思っていたのだけれど、何か違う気がしてた。スッキリ！
煮魚の風味と甘味を生姜がさっぱりさせてくれる♪
全体的には煮魚風味の豚骨魚介、それに負けない麺の双方がきちんとバランスを取っている作品の印象。
価格は７５０円とまぁ不満は言えないけれど、７００だったらなぁ、とは思うｗ
そういうのを考慮すると個人的にはデフォの「つけめん」の方が好みだ。
接客はおかしなところも無く問題なし。味玉無料券を２枚もくれたのが嬉しい♪
カウンター右隣のクライスラーさんは時折「ふむ。」といった感じで実食されていた。
その後、ラーメン屋さんではゆっくり話ができないのでデニーズでお茶。
真面目な話から笑える話まで、楽しい会話は時間の感覚が無くなるｗ
俺は呑んでもいないのに酔っ払いのように話し続けてしまい、地元なのをいい事に２時間以上もクライスラーさんを引き止めてしまったよ。。。（すみません。）
サッカーや音楽の世界でもそうだけれど、共通した趣味をもった方と会えるってのは嬉しい事だなぁと実感した♪
後味はほんのり甘めの煮魚。