本日は用事があり新小岩に来ました。
新小岩と言えば『一燈』です。限定を求めてオープンかなり前に着いたのですが、既に２３名の並び。。。
まあ　予想はついてましたｗ
限定もなくなるだろうし、この寒空に並ぶ勇気もなく、他のお店にもいってみよーとっ・・・こちらのお店です。
オープン時に一度食べてるんですが、未レビューなので再度やって来ました。

用事を済ませて１１時３３分着。先客２名かと思いきや、店主さんがアルバイトの面接をしてましたｗ
なので先客無し。後客１名。寂しいです。。。
お店に入ると正面に券売機があり、コの字型の様なＬ字型のカウンター席に奥に厨房。左側壁周りにテーブル席のレイアウト。
店員さんは男性２人女性１人の３人体制です。

券売機にて表題を購入してカウンター席正面に座り、食券を店員さんに渡して待ちます。
その際　面倒臭いことに（笑）いろいろオーダーが出来ます。
1.味の指定（薄め・普通・濃いめ）と背脂（あっさり・普通・こってり）
2.麺の指定（細・太）と（並盛り・中盛り）と（柔らかめ・普通・硬め）
3.白髪ネギの量（増し・増し増し）
4.生姜（なし・増し・増し増し）
5.柚子ボール（あり・なし）
6.刻みタマネギ（あり・なし）
ね。　面倒でしょう（笑）
でも　全て無料です！
店員さんも１つずつ聞くのが面倒なのか、味と麺の指定だけ聞いて、『あと何か好みはありますかぁ？』のコールだけです。。。あは（＾＾；
拘りたい方は事前に予習するか、お店にも注文表があります。

いやー　先ほどのアルバイトの面接の声がまる聞こえです。年齢が高くなると職も少なくなりますよね～（汗）
ウチの店員はあなたよりも皆　年下ですが、年下に命令されてもガマンできますか？みたいなこと聞かれてますね～ふう（－－；

そんな話を聞きながら待つこと５分少々で着丼。見た目 おっ 結構豪勢ですね。ってゆーか　味玉半分付いてたんですね～玉子好きの私には問題ないですが、食券渡す時に一言伝えてくれると親切なんですがね。
まあいいですが。。。
んで　コノ白い玉は何でしょう？コレが柚子ボールでしょうか？

では一口･･･ふ～ん 豚骨醤油とゆー割には、動物系が弱い気がします。魚介はそこそこ効いてますね。
でも 癖がなく食べやすいのかなぁ。

麺は流石に自家製の細くて真っ直ぐ。小麦の香り仄かな、ツルシコタイプ。
茹で具合も丁度良くまずまず。

チャーシューは普通の大きさで、厚さ２ミリ程度のロース系。やや臭味があり微妙。。。

味玉は黄身がトロ～で、味付け薄めで○

メンマは普通のサイズで味も普通。

ナルトはかわいい。

生姜とネギはかなりの清涼感を出します。特に生姜は良い具合です。

そして大葉に乗っかった白いのは、柚子ボールらしいです。
脂に柚子が入っていて、溶かして食べると味変が楽しめるようですが、ほとんど味は変わらず、楽しめませんでしたｗ
具材の多さで飽きる事無く完食。スープは半分残す。

全体的な量は普通。
なんだかんだ楽しめる内容になってるのですが、麺が美味しいだけに、豚骨の出汁をもっと上げればなあ・・・
ごちそうさまでした。面白かったのでまた来ます。