ちょっと早めの昼食、しかも最近つけめんを食べていないのでぜひとも食べたいと思い、開店直後と思われる11時過ぎに訪問しました。
　デフォルトの「つけめん　普通」でいこうと思ったのですが、店員さんに味玉トッピングを勧められて、あっさり変更。カウンターで注文して代金を支払うと番号札が渡され、番号が呼ばれたら取りに行く、というシステム。ちなみにお隣のお店は食券システム。対面販売へのこだわりがあるのかな、と。
　番号札を受けとってから約8分で番号が呼ばれ、カウンターまで取りに行って、いただきます。麺はほどよくやわらかめ、香りもそれなりにあって、個人的には申し分なし。スープは一見すると濃厚そうに見えるのだけど、麺とあわせていただくといい感じに絡みます。スープ、麺、具の味が「ほどよく」感じられて、全体的には「まろやか」な味に仕上がっています。
　そして、ここのお勧めは「スープ割り」です。着席時にスープ割り用のスープの入った鍋のすぐそばに陣取り、即スープ割りをできる体制で臨みました。7割くらいいただいたところから、ちょっとスープで割ってみていただくと、品のよいラーメンのような味がして、おいしくいただけました。勧められた味玉も美味でした。ちなみにスープのみを3回くらいおかわりしました。魚介系の味が主張しつつ、豚骨の味もしっかりついている、これまた上品なスープでした。
　フードコートで出されるつけめん、としては結構高いレベルにいっていると思います。独特の味を好む方には、トッピングやら調味料やらで工夫していただくことにしていただくといいと思います。いわゆる誰でも安心していただくことができるつけめんをごちそうになりました。これからちょくちょく通うことになりそうです。