10月某日。大つけ麺博 2012で食べた後、2杯目で狙ってた店が売り切れだったため、散歩がてら移動してこちらに訪問。麺恋処 いそじのご店主が開かれた2号店ですな。麺恋処 いそじは昔から好きな店です。本店は夜行くのがなかなか難しいんですが、こちらは中休みがある代わりに夜も営業してます。場所柄、夜の方が空いていて狙い目ですね。
食券制。入り口入って右に券売機がありますのでそこで食券を購入後、並か中盛を聞かれます。着席後、しばらく経つと柚子の有無を聞かれますので柚子大好きなので当然有。

参考:大つけ麺博 2012のつけ麺 ⇒ http://ramendb.supleks.jp/review/703095.html

◆ 麺
太ストレートな自家製麺。コシがかなり強く、風味も良い。表面がツルツルで喉越しが半端なく良い。麺恋処 いそじと同じくタピオカ練りこみ麺なのかなぁ。
そして茶色い点々が見受けられるので全粒粉入りかな？麺恋処 いそじでは無かったはず。これはうまうぃ～麺ですよ♪ただ、喉越し重視でこちらのスープはシャバ系なのでどうしても絡みが弱いというのは本店と同じ。
麺量はデフォで200g。中盛が300gで同額なのは本店と同じシステム。

◆ スープ
優しい動物魚介のシャバ系スープ。動物≧魚介なスープでどちらにも突出していない。お上品さと優しさが漂うスープですね。
微塵玉葱を含めたネギ数種がふんだんに使われて浮いており、それがまた食感とスープの風味に一役かっているのが印象的。
基本的に本店と同じだと思いますが、ややこちらの方が塩分濃度高めに感じた。

◆ トッピン具
チャーシュー、メンマ、海苔、ナルト。
メンマは細メンマ。海苔、ナルトも本店と同じだと思います。
チャーシューが別物ですね。しっとりしていて噛むと柔らかジューシー。炙りも入っていて香ばしい。麺恋処 いそじのチャーシューは熱々スープにつけて食べるのが好きですが、こちらのはそのままの方が好み。

◆ スープ割り
ブーメラン方式。ネギが追加され、魚介の香りが素晴らしい。麺恋処 いそじのスープ割りが大好きなのですが、ただこちらのはちょっと塩分が高く感じてややしょっぱく感じた。

◆ CP
740円でこの美味い麺とスープが中盛300g食べれるわけですから、良CP。

◆ 総評
上品な動物魚介シャバ系つけ麺。動物と同じくらい魚介の風味が主張するので和を感じる優しいテイスト。老若男女に愛されるつけ麺。
麺うまし、スープうまし。だけど合わせるとちょっとスープの持ち上げが気になるのは本店と同じ。ただ、流行にはマッチしてないがこのバランスに拘りを持ち続けているだけあって、シャバ系では美味いつけ麺です。濃厚系に飽き飽きしている方は是非一度ご賞味を。
ややしょっぱく感じたので本店に軍配。
メニュー見てて気付いたけど、こちらは坦々麺もやってるんですね～。気になるな。
ごちそうさまでした。