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「ラーメン」@中華そば 丸信の写真650円也
初訪、11時半頃の入店。先客7名、後客3名。
注文はコール制。お店は家族?な3人体制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、胡椒・七味・餃子3点調味料。

荻窪ラーメンの老舗の1つ、のようですw
お店は改装されていて、スッキリ明るい食堂のような雰囲気になっています。

クリアな醤油色のスープは、スッキリとした動物系に鰹が香る味わい。
奇を衒わない老舗らしい素朴感のある塩梅で、素直に受け入れられる仕上がりですね~。

麺は中細ストレート、スルっと滑らかな麺肌からモッチリとした食感が楽しめました。
具材は、チャーシュー・メンマ・海苔・刻みネギ。チャーシューはホロっと、メンマはショリショリ♪
後半、胡椒を投入。ん~、こういうラーメンには合うなぁ~w

ごちそうさまでした。荻窪巡りとしたくなってきた1杯ですw
こういうトコロには“変わらない良さ”というのがあるような気がします。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいど。
文句無しですね。
こういうラーメンが食べたいんですよね~。
いろんなラーメン食べてますけど、
最終的に辿り着くのは、
やっぱりこういう一杯ですねwww

したん | 2012年10月13日 16:05

こんにちは。

ホッとする一杯って感じですね。
久しぶりに荻窪行ってみたいな~

ayashi | 2012年10月13日 16:27

毎度です
正統派ラーメンて感じですね。
こういうのが美味しいんですよね~

もんど | 2012年10月13日 16:46

どもです。
スタンダードな一杯ですね。
おいしそうです。

朴さん | 2012年10月13日 20:49

こんばんは。

オーソドックスな中華そばって感じですね。
おいしそう。食べた事が無いので、是非試してみたいです。

きたはっさく | 2012年10月14日 01:51

まさに、良い意味で75点のお約束な一杯。
これぞ日本の中華そばって感じのようで、
意外にこういうのが身近にないんですよー。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年10月14日 04:01

どうも~
こちら丸長系の老舗ですよね~
以前から行こうと思いつつ、、未訪です。
漢珍亭や丸福(閉店)は行った事があるんですが。
荻窪ラーの特徴として、やはり素朴な味わいですよね(笑)
荻窪ラー巡りはしてみたいな~(笑)
こちら方面も近々行くと思いますんで、そん時は堪能したいですな~荻ラーをw

右京 | 2012年10月14日 09:28

こんばんは!
荻窪らーめんは私も一度しっかり
攻めてみたいものです!
そのときの候補に入れます(^ー^)

King Tetsu(なの?) | 2012年10月14日 17:39

どもです!

あーいいっすねぇ~
ホットしますよ。
行きつくところはこんな一杯だったしします(私的)

YMK | 2012年10月15日 08:40