お昼にラーメン春樹 立川店で食べた後、所用を済ませて夜になってからたま館へ。
いつの間にか店舗が結構入れ替わってますね・・・。この「地雷源」系列の二郎インスパイアいってみましょうか。
さてでは基本の背脂ラーメンとやらを・・・。・・・「あぶライス」なんていうあぶないライスがあるようですね。背脂醤油 のあの脂ごはんみたいな感じなのでしょうか？でもこちらは「元祖」と書いてありますね。・・・ポチリ。
提出。待ちます。背脂ラーメンとあってラーメンにもライスにも背脂チャッチャしてます。

１０分ほどでコール。ヤサイニンニクで。ではいただきます。
ふむふむイケるじゃないですか。非乳化タイプ。カエシで食わせるタイプ。プラス背脂がそこそこ。しっかりと豚出汁と化調が効いていてカツンときますね。(ガツン＞カツン)
ぶっちゃけ、ほぼ同じ味の二郎インスパイアをあちこちで食べた記憶がございますが、美味しいです。
背脂ラーメンとありますが、一部お店のように雪のように背脂が積もっているわけではありませんでした。もしかしてアブラマシにしたらそうなるのかも？
麺は太縮角麺。ちょっと表面がデロッとしておりましたがしっかりとコシもあり小麦の味もありで良かったです。量は２５０ｇほどかな。
豚さんはバラ煮込み厚切りが二名。見るからに冷えていてロウソク脂っぽかったのでスープの中に入れて熱する・・・。しばらく待ち食べる。ふーむ、それでもちょっと脂が固かったですが、肉質は良かったです。
ヤサイにはなぜかカエシがふりかけられており、自動カラメになっておりました。野菜を増すとそうなるのかな？モヤシ：キャベツは８：２ぐらいで、シャキシャキしていて水っぽくも無くGOODでした。盛りも良好です。

さて・・・このあぶライスいってみましょうか・・・。脂だけでなくネギと胡椒もたっぷりかけられております。もぐもぐ・・・。
ぐふぉお・・・これは・・・キツい・・・。脂のねっとり感が半端ではありません。
背脂醤油 のあの脂ごはんは少し脂抜きをしてあるようで、大量の背脂でもなんだか食べやすかったのですが、こちらのあぶライスは脂感がモロ。まさに脂の固まり(当然か)。
一口食べるたびに胸焼けがします。ジュゥ～・・・。
食べ進めると、ごはん丼の底のほうに、脂から滲み出た油が透明な池を形成しておりました。ごはんがしっかりそれに浸かっております。こ・れ・は・体に悪そう・・・。
なるべく油池のほうに近付かないようにしながら固形物を食べきる。ぐふう。
ということでこのあぶライスはよっぽどの脂好きの方じゃないとオススメできません。ぐふう。

ラーメンのほうも完食して脂まみれになりながら退館。ごめんね私の内臓達・・・今気休めに黒烏龍茶飲むから・・・。

ジロリストなら数多食べてきたベクトルの味でしょうが、完成度は高く、それでいてある意味落ち着く味かもしれません。
是非一度訪問するべきお店だと思います。