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「背脂ラーメン」@天運我に有りの写真4月8日 19:00頃訪問 たま館一番人気は、井の庄さんのようです こちらは店員さん1名 先客2名 後客2名 久々にがっつり系を食べたくてこちらを選択
麺・地雷源系列なので自家製麺かと思いきや三河さんの麺箱が…中太麺はボキ気味、もちろん生ではありませんがも少し芯までしっかり火が入らないものだろうか?やや好みから外れます。
スープ・かえしがかなり強め、出汁のよさは伝わらず、それよりもどこからか来る強い酸味、これはいけません!
具・ヤサイは想定内の量

ス-プの酸味これがこの点のすべてです、ごちそうさまでした

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