10月10日 13時38分着
待ち無し
着丼まで約5分

義母が入院している為、佐久にやってまいりました。
佐久は今月に入って3度目です。

昼食をとる事になり、前回は手延べうどんのチェーン店でしたが、今日は女房と2人の為「ラーメンにする？」と…女房がイカす事を言うので、前々から訪問したかったこちらへ初訪問です❤
佐久では、ラーメンをほとんど食べた事が無いので…期待感大です(^_-)-☆

土地勘があるので、ナビも見ずに向かいましたが、なかなか見つかりません^^;
通り過ぎてＵターンすると…以外に目立ちました^^;
到着すると、ひっそりとしたムードで待ちはなさそう。
店内に入ると…券売機が有って!?…こんな田舎で（失礼）驚きました(゜o゜）

店内には、お客さんの名刺が沢山貼ってあります(°_°)
人気が伺えますね～
名刺持ってくればよかったのかな…？

食券を購入しスタッフさんへ手渡し～ちっちゃなテーブル席に案内されました。
お冷ですが…ガラスのコップと青いプラスチックのコップと？？
なんか意味があるのか？違うコップでお冷やをいただきました。

店内は、男っぽさが溢れる空間です。
ＡＫＢとかBGMで掛ってます～

厨房ではスタッフさんの掛け声が…「っしゃぁ～！」と～(^-^)
こういうの、結構都内だとありますよね～(^^;;
割と静かなムードなので、声が浮いちゃうんですよね～

と…松子と約5分で、着丼となりました*\(^o^)/*

先ずは、記念撮影を済ませて～
ついでに、女房のもパシャ ！！
ちなみに、女房は「豚骨醤油ら～めん」でした。

ビジュアルですが、
結構な煮干し★ギンギラ★輝いてますね～
濃厚そうなスープです～(((o(*゜▽゜*)o)))
油は普通でオーダーしましたが、個人的主観ですと…割と多目かな？
炙り加工の大きなバラロールチャーシュー
茹でキャベツ、結構な量ですねはーと
ほうれん草。
海苔。

では、スープから…。
穂～。なるほど～豚骨魚介という事で、豚脂が強く、魚介は見た通りのニボが先に来る仕様ですね。
魚介の複雑さといよりは…網野さんが強目で…うーん。。。変に甘い…^^;
そして結構オイリーな加減が、個人的主観ですが、キ◯シイですねσ(^_^;)
そして、豚っしゅ～

続いて麺です。
硬めのオーダーですが、加減としては普通？かな。
太麺、もっちりWAVEで、まずまずの仕上がり。
麺はまいうー。

茹でキャベツ。
最初に、生か？茹でか？
スタッフの方から確認があります。
結構なキャベツの量でして、食べ応えは十分。
ただし、土臭さが…甘さを凌駕しちゃってます…。

そして、チャーシュー。
バーナーで香ばしく処理されており、柔らかい仕上がり。
これは、まずまず。

そして～…海苔。

途中女房とチェンジしながら、味を確認。
酢は合わないし～、コショウを入れて味変でも…

固形物は完食^ ^
スープは、残して～ごちそうさま。

印象としては、スープの骨格がボヤけて…期待しすぎて…残念な評価となってしまいました。
味濃い。脂少なめ。だったら、どーだったろ？
女房も…同評価でして～

まぁ～再訪は無いかな…。