2012.10.13 13:40頃に訪問、前客5人、後客6人。二日酔いで昼まで寝てました(^_^;)。頭も痛いし遠くまで食べにいく気力が無いので、近場のこちらまでテクテク。過去、あまり良い印象は無かったものの、しばらく前から味噌を押しているようなので、味噌ならば外れないかな～と^^;
券売機トップの「濃厚焼き味噌らぁめん」と、なにやらこだわりがあるらしい「チャーシュー」を購入。水を置かれたカウンターに座り、券を渡します。店は男女合わせて4人で切り盛り。前客分の調理などあり、10分ほど待って着丼。

炒めた野菜の周りにチャーシューを立て並べた、なかなか迫力のある盛り付けです。
白味噌と赤味噌を合わせているらしいスープは、甘みは少なめで味噌濃度もそこそこあるし、臭みの無い豚骨出汁と合わさって、なかなか美味しいです。焼き味噌は？ですが^^;
途中で卓上のニンニクを少々、豆板醤を多めに入れて、ピリ辛風味に味変。もちろん良く合って美味しいです(^^♪

麺は、黄色い中太の縮れ麺。加水率は高めで、茹で加減は少し固め。少しモソッとした感じもありますが、味噌との相性は悪くないですね。終盤までダレにくい麺でした。麺量は普通程度。

チャーシューは、厚みそこそこの肩ロースが5枚。いかにも冷たそうなんで、スープに浸して温めて食べました。ホロホロに柔らかくて、程よく味付けもされており、なかなか美味しかったです。デフォでも1枚乗るので、＋4枚で￥300となると、ちょっとCPは悪いですね。
味玉は、黄身ネットリの半熟加減。味付けは薄めに感じましたが、味噌との相性は良い感じで、まずまずの美味しさ。デフォでも乗るのが嬉しいところ。
炒め野菜は、もやし、ニラ、細かく刻んだタマネギ。炒めた野菜を後から乗せるタイプなので、炒めた香ばしさがあります。もやしの量が多く、けっこうお腹一杯になりました。

あまり良い印象が無かったお店ですが、味噌は美味しかったです。味玉が乗ってデフォ￥680と安いのも魅力ですね。御馳走様でした。