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10/13(土)15:00 前1後3 ながれ星のサードブランド。こちらは「キノコと海でとれるもの」がコンセプトで、出帆記念としてはキノコと帆立だそうだ。澄んだスープを啜るとほんのり甘みのある魚介が効いたもの。焦がしたキノコフレークの風味がまた個性的なアクセントになっている。表面の油は鶏油だろうか。油脂感はやや強くそのためスープは熱々。細ストレートは歯切れが良い。具はキノコフレーク、帆立フレーク、ネギ、玉ねぎのスライス。岩のり。チャーシューは柔らかくまずまず。前2ブランドともおいしかったが、こちらも悪くない。駅により近くなったので行きやすくなった。限定もあり再訪したい。
10/13(土)15:00 前1後3
ながれ星のサードブランド。こちらは「キノコと海でとれるもの」がコンセプトで、出帆記念としてはキノコと帆立だそうだ。澄んだスープを啜るとほんのり甘みのある魚介が効いたもの。焦がしたキノコフレークの風味がまた個性的なアクセントになっている。表面の油は鶏油だろうか。油脂感はやや強くそのためスープは熱々。細ストレートは歯切れが良い。具はキノコフレーク、帆立フレーク、ネギ、玉ねぎのスライス。岩のり。チャーシューは柔らかくまずまず。
前2ブランドともおいしかったが、こちらも悪くない。駅により近くなったので行きやすくなった。限定もあり再訪したい。