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コメント
こんにちわぁ～♪
限定にはこれくらいのインパクトがあるのも面白いかもですね。。。
えいち | 2012年10月21日 11:52続いてどうも～！
点数にするとやはりこのあたりですかねぇ！！
でもなかなか面白いアイディアでしたよね。
次回も楽しみです♪
バスの運転手 | 2012年10月21日 14:50甘酢ソースがかかっているということは、天津丼の卵みたいな感じですかね？
ちょっと気になります。
100（卒業） | 2012年10月21日 16:28うーん、これはかなり魅力的な限定ですねぇｗ
甘酢じゃなくてソースだったら完全にオムソバになっちゃうんだろうけど、ソースでも食べてみたい気もｗ
トリシオがなくなってしまった大泉、限定の楽しみという意味ではこちらの存在感が大きくなってきましたね。
タム6000 | 2012年10月21日 17:36甘酢ソースですか。。。。そーすね。。
１００さんのコメにもありましたが。。天津丼のような
気になるところですが。。
点数から推測すると先ずは納得っていう感じですかね
こう | 2012年10月21日 19:00>タム6000さん
あぁ、三河屋の麺でオムそばとか惹かれますねぇw
食ってみてぇ(^q^)
限定in大泉ということであれば現在コチラが筆頭か、と思いきやタムさんが日本を離れておられる間に自分がレビューした「拉麺屋」というお店も結構熱いです。
是非チェックしてみてください。
☠秋☠ | 2012年10月21日 19:02>こうさん
だからと言って天津麺とは違うんですよね。
基本コンセプトは汁なし(和え麺)ですし。
まぁ皆さんその辺のよく分からなさでこの位のの点数に落ち着いちゃってる感じでしょうか。
☠秋☠ | 2012年10月21日 19:05どうも～
あれ？キャベツって入ってましたっけ？
見落としていたっぽいなぁ…。
まぁ、限定ならではの面白さはかなり突出してましたね。
corey（活動終了） | 2012年10月22日 12:12>corey（活動終了）さん
オムレツの中に細かく刻んだキャベツが入っていた、と思いますw
あの歯応えはネギとは違うものだった、と思いますww
良く分からないけど面白い一杯であったとは思います。
☠秋☠ | 2012年10月22日 22:04ども～
カメ、すいません！
これは面白い！っと思います。
見て楽しむ・・・これは食べなきゃ！と思っているのですが１０月ももう終わりそうなんですが(^_^;)
はち ～減量中～ | 2012年10月24日 07:02
10月の限定です。
既にバスの運転手さんとcorey（活動終了）さんのレビューが上がっていますので自分は軽く流す程度で・・・
「和え麺」と言うにはスープが多め。
「ラーメン」に分類するには少ないし「汁なし」にするには多いと何とも中途半端な量w
なので分類は「その他」にさせていただきます。
そのスープは乳化した濃厚な動物系の旨味(恐らく豚と鶏だと思いますが)を軸にカエシは控えめ。
麺は恐らくコチラのデフォとなる三河屋の中太麺。
ムッチリとした歯応えに小麦の風味もしっかりと感じられ相変わらず美味い麺です。
麺の上には大きなオムレツ、と言っても出汁や具材でかさ増しされているので使用している卵はせいぜい2～3個でしょう。
焼き具合は半熟でフワトロ。
オムレツの具材は豚バラ、シメジ、油揚げ、刻んだキャベツ、白胡麻。
その上に甘酢ソースと白ネギ。
個人的にはキャベツのショリッとした歯応えがお好み焼きのようで効果的なアクセントだったかなと。
中々面白い一杯でした。
しかしいつも以上に今回はどこから着想を得たのか謎ですね。
ま、この着眼点のユニークさがコチラの魅力の一つではあるんですが。
ごちそうさまでした！