１０月１３日（土）１８時４５分頃訪問。先客７組くらい。後客４組。

この日は市原方面に出かけていました。
ランキングの上位店を狙いたかったのですが、負のオーラが漂った午後だった為、予定を変更し、気分転換にこちらでがっつりといただくことにしました。

カーナビで、ユニモ施設内駐車場へ到着。ちょうど近くの入口に「レストラン街」とかかれておりそこから中へ入ります。
左右確認しながら中へ進むと、比較的早いうちに見つかりました。
山岸さんの大きな写真が飾られていますね。

店内へ入ると、すぐ左手に券売機があります。
一通りメニューをチェックし、がっつりならやはりふじ麺だろうと。
味玉やチャーシューもいいのですが、表題の特製を発見。
ふじ麺の特製って？？？

量は店舗によって異なりますので、大盛り等は控えました。

店員さんに案内され、対面式のカウンター席へ。
見れば手ぶらなのが分かると思うのですが、荷物入れのかごを差し出され「どうぞ」って。
気持ちはありがたいですが、大丈夫です。と言って戻していただきました。

食券を渡すと、麺の量が中盛まで出来ますが？
はい。この言葉を待っていました。サービスならもち「中盛でお願いします。
野菜の量が２倍まで選べますが？
正直、何倍って表現は聞きなれていなく、一瞬考えましたが、麺が中盛ですので、冒険しようと２倍でおねがいしました。

１０分弱で配膳されました。

中央付近が尖った感じの山の形成ですね。
具材がふもと付近に並んでいます。

まず具材・トッピングの方から。

チャーシュー、味玉、メンマ、ボイル野菜、にんにく。
チャーシューはバラロールタイプで、小ぶりで味付け薄めですが、まずまずの印象。
４枚のっていました。
味玉は中がゼリー状でまずまず。
メンマ？好みにもよりますが、Ｊ系でメンマってあまりトップされていない気がします。
中華ソバなら分かるんですけどね。
写真の裏側で映っていませんがチョイ大目のメンマがのっていました。

野菜２倍ですが、京成大久保の角ふじさんよりはやや少ない印象でした。
もやし中心で、キャベ率は低めです。茹で加減は固すぎずちょうどいい感じでした。
ニンニクも頂上ではなく、ふもと付近にスタンバイされています。

いつものように野菜から食べ進みます。完全ボイルのみと思うのですが、気持ち味がついている？と思ったのですが、勘違いでした。途中レンゲでスープをすくって野菜にかけて更に食べ進みます。
ニンニクを少し混ぜながらきかせると、・・・やはりにんにくＯＫ時に食べたいメニューです。

ようやく麺とご対麺です。

太麺でうねりがあり、角ふじ麺に違いないのですが、以前の常勝軒千葉本店さんと同様、茨城角ふじ系より僅かに細く感じるんですよね。気のせいかもしれませんが。
中盛は２００ｇくらいでしょうか。店員さんに麺量を聞けばよかったと後悔。
大盛りで何ｇか、特盛券はあったか忘れてしまいましたが、この系統では、やはり標高の高さやトータルのボリュームが大切ですので、麺量も大切です。

スープは微乳化系でカエシがやや強め。最初、背脂が入っていない？と思ったのですが、後半にまとまって顔を出してきました。
難なく具材や麺を完食。背脂もレンゲですくっていただきました。

味や麺も悪くないのですが、個人的にはこの系統にメンマはなくても良かったです。
普通のふじ麺で価格を抑えたメニューでも十分でした。
その分を考慮した採点とさせていただきました。

やはりあと気になるのが、ＭＡＸの麺量と、有料で野菜２倍以上可能かどうかです。
店員さんは一生懸命声を出して、元気に挨拶を心がけてくれていました。

ふじ麺ＲＥＤなるメニューもあり、辛い系だと思うのですが、次ぎ伺った場合は他店で食べれなそうなメニューをいただいて見たいものです。


ごちそうさまでした。