Item: くまもとラーメン 山水亭
Rating: 69
Author: ひぐま

69点

初の訪問。京王相模原線京王多摩川駅の東、駅前の地小さな繁華街の一角にある。駐車場は見当らなかった。パッと見、黄色地に赤と青文字で店名の書かれた？看板が目に付く。店にはいると席はカウンターで１１席くらい。夕飯時、客は私以外６人。皆地もの客らしく飲みながら煙草をふかし店主と談笑。店は男性１人で切り盛り。席に着き壁に掲げられているメニューから熊本ラーメンなら「コクのあるスープ」という思い込みで「ラーメン（６５０円）」を注文。待つこと３分ぐらいで丼着。見た感じ、小さめのチャーシュー（三切れ）、刻みキクラゲ、ネギのっかった、スープは濁った白茶色の上にちょっと透明感のある茶褐色のマー油がたっぷり浮いた熊本ラーメン。喰ってみると、スープは、熊本ラーメンのスープ（九州豚骨＋マー油）だが豚骨濃度は低め。麺は細縮れのシコシコした食感の九州麺。堪能した。