2019年6月30日（日）で閉店、やっと来れた、不定休となっていたので水曜日に2回行きお休み、水曜日のお休みが多い様子、もう遅いけど。食べられて良かったです。

こちらはだいぶ前に１回だけの訪問で以前食べた味は忘れていた、覚えているのは美味しかったという事、熊本ラーメンというと桂花のラーメンを思い浮かべて真っ白なスープだと思い込んでましたが、真っ白ではなかっ... 続きを見る

9/29（土）16：05　前1後4　

熊本ラーメンらしい、あっさりしながらも豚骨のコクはしっかりと感じられるスープ。そこにマー油が香ばしさと軽めのパンチを与えていて、それなりの厚みを出している。臭みとこってりさが抑えられているので飲みやすい。

ほぼストレートな細麺は、これも熊本ラーメンらしく張りがあり、しなやか。
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完成度が高い。
チャーシューに味がよく染みてる。
にんにくを潰して入れるとなお美味しい。

マー油（焦がしにんにく油）の存在感が色濃いため、スープ自体の出来に言及される事が少ない熊本ラーメン。しかし、美味しさの鍵はやはりスープと麺だ。
ご主人は無骨な職人然とした風貌で、雰囲気そのままに抜かりない仕込みを実践している事を、商品が雄弁に証明してくれる。臭み雑味の少ない、滑らかな豚骨スープ。実に丁寧な作りだ。旨味自体が分厚いため、喉越しに手応えが感じられ... 続きを見る

看板が気になったので行ってみることに。

熊本ラーメンの店らしく、おすすめのミックスを注文！

キクラゲが入ってるのが特徴！見た目より、あっさりしていて食べやすかった！

割り引き券もらいました！ご馳走さま^_^