Item: 煮干しそば 虎空
Rating: 80
Author: ひぐま

80点

初の訪問。京王相模原線京王堀之内駅の北東、多摩川ニュータウン通り（都道１５８号線）沿いにある。パッと見、白い提灯と青っぽいビニール地に白文字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は店の周辺に数台。店の中に入ると、席はカウンターで８席ほど。夕飯時、満席。店は男性２人で切り盛り。入り口付近にある券売機で私の定番でお目当てのポールポジションにあった「煮干そば（６８０円）」を購入。タイミング良く空いた席に着き、食券を店員さんに渡し待つこと１０分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（一切れ）、細切りメンマ、カイワレ、ネギがのっかって、スープは少し濁りのある白茶色の醬油ラーメン。煮干がプンプン香る。喰ってみると、スープはガッツリ煮干しが感じられるが、スッキリとした味わい。麺は極細で縮れ、コナコナした食感は九州麺っぽい。チャーシューは結構好みでイケている。堪能した。