キーワード：こうじグループ
訪問日：平日／夜
天気：晴れ
店内状況：先客３名／後客６名
待ち指数（着席まで　分／人）：－
ジャンル：飛び込み店
訪問回数：初


相棒お気に入りの【清水】で遅めの昼食をと出かけたが、残念ながら定休日でした。
それではと少し戻って、気になっていたこちら栄勝軒へと寄って見ました。
以前は【大黒屋本舗 野田店】でしたが、皆さんの評価は今一でその時はパスしていました。新店に期待しましょう。

先客は３名とひっそりの雰囲気の中、相棒はラーメンで自分は味玉つけ麺を選んで着席。中盛同料金との事でそちらを選択。
待つ事１２～３分で出来上がり、見た目の表情はモノトーンで寂しげ。
早速いただきまーす。

スープは表面に脂皮が張るドロンジョの豚骨魚介。味は一般的な豚魚、甘酸が強調され辛みは僅か。スープ濃度は最後の確認で２．５回転。

麺は中太のほぼストレート、やや柔らか目の茹で加減で食感は今一。水切りはわざと雑にしているのという感じで底には水たまりが見えた。
麺量は中盛３００ｇを選択したが、かなり少なく感じる。

具はチャーシュー、メンマ、ノリ、ナルト、ネギがスープ内に、麺側に味玉の構成。
チャーシューは中型のバラ巻きで３ｍｍ厚。バラとしては珍しい硬い処理で味は・・・。

メンマ短型４～５本でボリュームなし。

ノリは１／４切り☆２クラス、当然ノリ巻き。

ナルトは小さく、有って良かった。

ネギはつけ汁内に少し浮く程度で寂しい。

味玉は半熟で薄い味付き、普通だった。

量が少ないせいか５分程で最後の麺、案の定その麺は水浸し状態。もっときっちり水切って欲しいが。
ブーメランの割りスープをお願いすると、カツオ出汁がふわっと香るスープに変身。１／３程いただきご馳走様。

後でＲＤＢを見るとこちらは前身の【大黒屋本舗 野田店】から屋号変更との事。
どうりで内容はあまり変わっていない様子。
また価格は本家大勝軒デフォとの比較で￥６００位でいいのではと、やはり高い気がしました。

残念ながら今回は“困ったときの大勝軒”系が当てはまらないケースとなってしまいました。
でも相棒のラーメンはまあまあだった様で、次回チャンスがあればそれを。