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コメント
こんばんは。
具沢山で美味しそうなタンメンですね。
生姜のトッピングも試してみたくなります！
味噌も良さそうですねー。
酒乱 | 2012年10月23日 01:36ターポンさん、こんにちは。
ホントちゃんぽんって感じの一杯ですねｗ
デフォでショウガがつくのはうれしいですが!!
川崎も良店が多いので行くとこに悩んでしまいますが今度行ってみようかな♪
SSS | 2012年10月23日 10:22こんばんは。
僕は辛タンメンを食べましたが、コレもなかなか良さそうですね～♪
次回はコレかな。
でも、今はラゾーナの引力が強すぎて、ラーメンシンフォニーに近寄れそうにないっすｗ
おさっても | 2012年10月23日 22:34酒乱さんこんばんは！
ありがとうございますっ
ショウガの効果がもっとあると嬉しかったですが、スープが濃いめなだけにこんなもんなのかも知れません。
「味噌たんめん」というと福島地方らしいネーミングな気もします。
ターポン | 2012年10月23日 23:45具沢山の美味しそうなちゃんぽんですね。
あっ タンメンでしたね。（笑）
ラー迷人 | 2012年10月24日 00:08
厨房には2つ隣の麺家 徳 アトレ川崎店のシャツを着た店員が…w
食券を渡すタイミングで
「ショウガマシマスカ？」
「メンノカタサハドウシマスカ？」
と問われるので、「はい」と「フツウで」で。
先客6、後客4名、待つ事5分ほど。
ではスープからいただきます。
白濁したコクある鶏ベースのスープは熱々、甘味と塩分の対比が絶妙です。
麺は、やや捻れの入ったエッヂ感ある長方形の平打ちで…かなり硬め！！
具は、いっぱいあったのでヌケてるかも知れませんが、チンゲン菜、キャベツ、ニンジン、もやし、コーン、キクラゲ、タマネギ、ニンニクの芽、イカゲソ、ナルト、豚肉。すべての具がかなり熱々で、なっかなか食べすすめられません。
後半はショウガを溶いて美味しく味変…と思いきや、スープ濃度ゆえかあまり効果が発揮されてきません。
後半はスープの底からブラックペッパーが。…入ってたんですね、目視するまで気づきませんでした。
全体的にはちゃんぽんに似たような良い印象の一杯でした。それと麺の硬さ指定は果たしてちゃんと伝わっていたんでしょうか？
このバランスなら味噌たんめんも良さそうな気がするので、いずれまた行ってみると思います。