二日連続東京遠征第一弾～(^^)／~~~

性懲りもなく・・・

珍しく連日用事がないのでチャンス～♬
以前から行きたかったこちら・・・
麺恋処 いそじの姉妹店ということもあって期待値アップ～

近くの路側帯コイパに愛車を止めて開店11分前に到着。
穂のかにいい香りが漂います。
シャッターズ一等賞～後客1人。店員3人体制。
店構えから店内までとてもセンスがいいですね
入口右手の券売機にて表記食券を購入して店員さんへ渡してカウンター右端に促されます。
カウンターのテーブルが奥行があって広いのもイイですね。
接客も心地よくちょっとした料亭的な店構えと店員さんの雰囲気がｽﾃｷっ！

「ゆずが入りますが大丈夫ですか？」
に「お願いします。」と返すとすぐさま発注から待つ事8分程で着ら～です。

先ずはスープからいただきます。
熱めでやや粘度のあるサラトロな豚さんを感じつつもそのあとすぐに魚さんがこんにちは的な味わいです。
とても上品で良いバランスに感じます。麺絡みは丁度良い感じでしょうか。

麺は中太ナチュラルストレートな茹で加減普通。ツルモチシコ～な食感で弾力感といい歯応えの心地よい麺ですね～
無論、小麦感もいい感じで鼻腔を擽ります。

お肉は軽く炙っているようでサイズ厚みともに普通。風味、旨味はかなり良い感じで楽しめます。
噛みしめる度にジワリ。嗜好にマッチｗ
メンマは薄切りでシナコリな食感で味付けはおとなしめで食べやすいです。
海苔は小さ目ですが風味良く麺に絡めてパクリと楽しみ葱は清涼感～ナルトは見栄え感～
一度だけヒットしたゆずは爽やかなアクセント効果を発揮しました。

味わい深く完食～スープは残。

ご馳走様でした。