平日のお昼過ぎに訪問。先客ゼロ。後客1名。

初訪。水戸の街中にあるこちらのお店。
お洒落な店名ですが、どういうラーメンが出てくるのか楽しみです。
入口を入ると店内は結構広い感じで、カウンター席がずらっとあります。
左側にある券売機で食券を購入してからカウンターへ着席。
メニューもどれが売りかイマイチわからないので迷いましたが、
まだレビューが無かった表題を選択。

10分程度で着丼です。
まず、メニューの説明を良く見て無かったのですが、バルサミコ酢の酢っかい匂いがツンと来ます。
あちゃ～、酢があまり得意では無い私にとって、この匂いはヤバい・・・。
でも独創性の強いラーメンというのは知っていたので、まだ分からないぞと意気込んで食べ始める。
スープはほとんど無くて、タレが麺に絡んでる感じかな。
濃厚な胡麻ダレ＋酢＋色んな調味料によって構成されているのかな？
でもあまり胡麻の風味を感じることは無く、バルサミコ酢の強さを感じるのがほとんど。

初めて食べる味わいで、何か新しい味わいにこういう美味しさもあるのかと思いながら食べ進めます。
ドロッというのか、ベタッというのか、タレが麺に絡み付いてる感じで、
でもタレが黒いだけでなく麺も若干黒っぽいですかね。何かが練り込まれているのでしょうか。

とにかく私の駄舌では、何がどう影響しているかあまり感じる余裕も無く、
何かしら濃厚な感じはありつつも酢の強さが際立って後半はちょっと飽きてきました。
具材は、チャーシュー2枚と万能ねぎがあるだけ。あとはトッピングの味玉。
正直もう少し具材を増やして味やら食感やらで楽しませてくれると最後まで美味しく頂けるかもしれませんね。

とりあえず難しい判定ですが、酢が嫌いな人は間違いなくやめた方がいいです。
他のメニューもありますが、当分再訪は控えます＾＾；
ご馳走様でした。