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コメント
こんばんわ～！
つけ麺は残念でしたね～ｗｗ
自分も一回は訪問した事があるんですよ～。
ちょうど記念セールで750円のラーメンが500円で食べたんだっけな?
また行きたいんですけどね・・・ｗ
バスの運転手 | 2012年10月23日 21:20こんばんは
まあ、季節的にもつけ麺より温かいラーメンという感じではありますね。
また、そのうちつけ麺が復活するかもしれませんが、それまでのお預けですね。
ところで、チャーシューがバラ肉のロールとモモ肉の角切りっていうのが非常にそそられますね。
スープの味が変わったようですが、それも確認しに行きたくなりました。
純米無濾過生原酒 | 2012年10月24日 00:32バスの運転手さん、どもです。
9月22日が開店記念日のようですね。
毎年、開店記念セールをしてるみたいです。
ちなみに、今年の東京ラーメンショーでは、すみれ系の兄弟子さんたちとのコラボラーメンで出店するみたいですよ。
純米無濾過生原酒さん、どもです。
モモ肉の角切りチャーシューはとっても美味しかったですよ。
スープの味は変わったのかどうなのか？自家製の辛味噌やラー油にやられて違った味に感じたのかも？
ただ、以前感じた豚クサ感を今回は感じませんでしたね～。
朴さん | 2012年10月24日 00:42これからの季節にピッタリな一杯ですね～。
辛すぎるのはダメですが．．．
100（卒業） | 2012年10月24日 08:40こんばんわ！
つけ麺してたのは知らなかったです〜人気店ですよね！
僕は醤油タレのしか頂いた事がなく結構後になって推しは味噌だと知りました。
辛みの味噌ラはこれから美味い季節ですね。
TAC麺 | 2012年10月26日 21:51
この日はこちらのつけ麺を食べたいと思って訪問したのですが、9月末で終了したそうです。確認してみると、HPのメニューからも無くなってますね…残念。と、自分のリサーチ不足を嘆きつつも辛味噌ラーメンを注文します。
11:40頃に店の前に着いたんですが、すでに外待ちが発生していて店前の名簿に名前を記入して待ちます。お店のおねぇさんがちょいちょい出てきて、名簿の確認と注文の事前確認を行っています。
10分ほどで店内に案内されて、その後10分で着丼です。
スープ表面は自家製のラー油で覆われていますよ。レンゲで掬ってすすってみると、以前に感じた濃厚な豚感がなりをひそめてます。お店に入ったときも獣臭が少なかったのですが、スープの取り方変わったんでしょうか？塩気は逆に強めに感じますね。辛味は適度にピリって感じで、HPにあるように後引く辛さです。
麺は中太の縮れ。暖簾にも書いてありますが、森住製麺からの直送です。ちょっと固めの茹で加減です。もうちょっと茹でて欲しいかな？
具材は、チャーシュー2種、メンマ、キクラゲ、白髪ネギ、糸唐辛子、もやしです。
チャーシューはバラロールとモモチャーの角切りでどちらも柔らかくって美味しいですが、特にモモチャーがいいですね。しっとりしててとっても美味しいです。メンマは柔らかめでキクラゲはコリコリといい食感です。白髪ネギやもやしは麺と絡んでいいアクセントになりますよ。
とっても美味しかったですが、最初にこちらで食べたときほどの感動は無かったですね。
未食のメニューがまだ在るのでまた来ます～。