omuサン
パロパロ
夢楽堂
No.11
コメント
omuサン､こんばんは。
早速行かれましたね。
駐車場が出来て値段が安くなって良い方向に
向かっているようで良かったです。
富志夢よりさらに遠いですが､
落ち着いたら行ってみたいですね。
nga | 2012年10月27日 18:17omuサン､こんばんは。
ご近所でもないけど、良い店が出来ましたね～。
胡麻油で炒めたニラが良い味出してそうです。
桜ヶ丘近辺なら十分行動範囲内！追撃してみます。
人類兼麺類 | 2012年10月27日 19:06ngaさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞早速行かれましたね。
移転する前よりも近くに来てくれたんで、早速訪問してきました。
駐車場も確保されて、値段が安くなっているのは好印象ですね(*^^)v
店の雰囲気は、移転前とはガラっと変わって、券売機や給水機の配置まで熱烈家のまんまです(^_^;)
すごくラーメン屋らしくなりました。
omuサン | 2012年10月27日 23:05人類兼麺類さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞ご近所でもないけど、良い店が出来ましたね～。
大和を代表する人気店が近くにきたのは、大歓迎ですよ(^^♪
＞桜ヶ丘近辺なら十分行動範囲内！追撃してみます。
駐車場ができたので、車でも訪問しやすくなったと思います。食べてみてください。
omuサン | 2012年10月27日 23:10omuサン こんばんは！
ここは移転したんですよね～
行きやすくなったのかな？ ず～っと行きたかったので、チャレンジしてみます！
ヨコべー | 2012年10月28日 21:50omuサンさんこんばんは！
コチラはずーっと前から行ってみたかったお店です。
ニラの入った塩らーめん、この組み合わせは食べたことないので気になります！
駅からも近いようなので近くに行った際には伺ってみます。
ターポン | 2012年10月28日 22:08ヨコベーさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
10月24日からこちらで営業開始しました。
中原街道沿いですから、どちらかと言うと、行き易くなったんじゃないかと思いますが？
チャレンジお願いします(^^♪
omuサン | 2012年10月28日 22:53ターポンさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
大和きっての人気店ですから、ぜひ食べてみてください。
駐車場も確保できたので、電車でも車でもOKですヨ～(*^^)v
omuサン | 2012年10月28日 22:55
券売機で、龍の髯（￥850）と半熟味付け玉子（￥100）を購入、移転する前よりも全体的に安くなってます(^^♪。券を渡して空いていたカウンターに座ります。店は、店主と接客の女性の2人で切り盛り。調理は全て店主の作業分担のようです。
龍の髯は、塩ラーメンに炒めたニラを乗せたラーメン。手際良く中華鍋を振ってニラを炒めます。前客分の調理もあり、10分ほど待って着丼。
澄んでいますが鶏の旨みがつまったスープで魚介もほんのり感じます。塩気は少しだけ強めで、ニラとネギを炒めた油が合わさり、あっさりし過ぎないバランス。あいかわらず美味しいですね。
終盤には炒めた野菜の旨みも広がって、少しタンメンっぽい感じがしました。もちろんスープ完飲(^^♪
麺は、黄色味が強い少し縮れた細麺。加水率は低めで、茹で加減は少し固めで芯を感じます。スープとの相性も良いし、この麺は他ではあまり見ない気がします。麺量は普通にあります。
チャーシューは、ほろほろに柔らかい大きめの巻きバラが一枚。味付けは薄いのですが、脂身もトロっとして美味しいです。
味玉は、黄身にとろみが残る好みの半熟加減で、味付けも程よいです。移転する前より、値段が安くなっているのは好感が持てますね。まあ普通の値付けなんですが^^;
ニラとネギを中華鍋で炒めた具材は、味付けは特に感じませんが、熱々で風味も良いです。量も多いので食べた感もあり、￥150に見合っていると思います。
メンマはコリコリした食感。海苔は小さいし風味も普通っぽかったかな。
移転して値段が安くなっているのは好感が持てます。店の雰囲気は変わりましたが、ネックだった駐車場もできたので、良い移転なんじゃないでしょうか。御馳走様でした。