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【接客・混み具合】 -土曜の11時30分に訪問。空きありで待ち無し、その後満席に。 接客は良い。【麺・量】 -太さ:細麺ちぢれ。大盛りの量は300g程度に感じます。【感想】 -スープは、白濁したトリプルスープ。魚介の風味はあまり感じられずどちらかと言うと 動物系が強く鶏白湯風。軽い甘みでクドサは無く中々のもの。 麺は塩気が強めで美味しいですね。ちぢれですのでスープへの絡みもよく このスープにはあっています。 チャーシューはバーナーでの炙りで、ハムに近い感じ。 全体的に非常に満足な味でした。 相方が注文した煮干そばも煮干強めで美味しかったです。
-土曜の11時30分に訪問。空きありで待ち無し、その後満席に。
接客は良い。
【麺・量】
-太さ:細麺ちぢれ。大盛りの量は300g程度に感じます。
【感想】
-スープは、白濁したトリプルスープ。魚介の風味はあまり感じられずどちらかと言うと
動物系が強く鶏白湯風。軽い甘みでクドサは無く中々のもの。
麺は塩気が強めで美味しいですね。ちぢれですのでスープへの絡みもよく
このスープにはあっています。
チャーシューはバーナーでの炙りで、ハムに近い感じ。
全体的に非常に満足な味でした。
相方が注文した煮干そばも煮干強めで美味しかったです。