Item: おおぜき中華そば店
Rating: 82
Author: ぶるぢっちゃんのウワサの町中華

82点

煮干しを喰らふ！-2　おおぜき中華そば＠恵比寿篇

　いやあ、煮干しはクセになりますな。YMKさんのレビュー拝見したら、居ても立っても眠っても正座してもおられなくなりましました。理由をこじつけて恵比寿までやってきましたよ。

　平日11時30分過ぎ、恵比寿神社に到着。神社手前にあります此方に入店します。先客6名あとから2名。なれど、食べ終えてブラブラして戻ってみると満席になっておりました。すでに人気店の模様です。券売機で掲題のモノ求めて着席します。

　店内、落ち着いた雰囲気で居心地いいざますわね。リニューアルにあたって多少綺麗にされたんでしょうか？　前店はお邪魔してないんで解かりません。スタッフさんは男性2名でありますよ。

　券売機。http://photozou.jp/photo/show/1868636/158105737

　およそ8分でお待ちど様だ。まあホントに「ニボ」つー感じだわね。
　http://photozou.jp/photo/show/1868636/158105737
　んではいただきます。

　お。結構ニボってますな。うんちくによれば、「三種類の煮干しを水出しし、熱を加えた、煮干し100％のスープ」だそうで。心地よいエグミ感を伴っておりますね。アブラが多いんだけど、あんまし気にならないしさ。うまいっすよ、コレ。

　ただ、実は翌日、伊藤＠赤羽に行きましたんで。ぶっちゃけ、アチラのほうが煮干しの使い方は一日の長があるというか、煮干しスープだけの強みというか、「ああ、煮干しらーめんだな」と感じるのは伊藤ですかね。その分、こちらのほうが飲みやすい。アチラは結構「苦味」すらありますからね。

　麺は大栄食品。こうした煮干しに合う製麺所って、どうしても三河屋さんを思い浮かべますが。どうしてどうして、この麺も明確にパキポキ、とまではいきませんが、十分にスープと合った低加水の細麺。

　チャーシューは2種類。一方は燻製したあるのかしら？　ぐっと味を引き立ててますわ。穂先のメンマも好印象ですよ。葱はやっぱり玉ねぎのほうがいいんぢゃないか、とこの手の一杯ではいつも感じますが。

　煮干し好きにも十分に満足できる一杯ですな。フツーの中華そば、白湯系、つけ麺も用意されておいでで、仕込みも大変でしょうが、客にとっては有難いっすね。願わくば、限定でいいんで、さらに「ド・ニボ」的な一杯を提供してくださると嬉しいわん～。結構満足ごちそーさん～

　さてさて。このレビューから「Windows8」を使用しております。「7」に被せたんですけどさ。使いづらいって・・・。まあ、どんなもんでも最初はそうなんですがね。IMEのツールバーが消えちゃったし、Windowsのスタートボタンも・・・何より画面をタッチしてもスマホのように変わらんし。

　つーか。モニタは以前のままだから、当たり前～

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2012年10月28日 16:01投稿（2012年10月28日更新） | コメント (19) | このお店へのレビュー： 3件

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こんにちは！
づゅる麺時代の昔ながらの中華そばに似てますが、チャーシューはちょっと違う感じですね。
一燈や多賀野みたいに最近二種類のチャーシュー使う所が増えてきましたね。
ここはコロコロお店が変わる立地なので頑張ってもらいたいです。

イケ麺 | 2012年10月28日 16:16

こんにちは～

ビジュアルソソラレマスが・・・
貴殿の評価が伊藤なら伊藤で～ｗ
でもちょっと行ってみたい気もするので・・・
そのうちにｗｗ

らーめんじじぃ | 2012年10月28日 16:26

毎度～

わちきも食べましたわ～
久々に、ニボがズシリと来る味わいやったな～ｗ

伊藤の上ブレはニボやん最強クラスでっせｗ

アカンな～同好会 | 2012年10月28日 16:50

女性の扱いと同じくらいに…

煮干しの扱いって難しいんでしょうか？
100％煮干しって自分は好きですね

ちなみに100％女性じゃない人は…苦手です(笑)

こう | 2012年10月28日 16:52

こんにちは～

づゅる麺に行っていないうちに新店になってしまいましたか。

100％煮干って、、、
動物感はないのかしらん。。

恵比寿かぁ～。

とんかつラーメンと連食行けるかしら。。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年10月28日 17:38

こんばんは。

ここは自分も行きたいと思ってた店です。
なかなか拘った店のようですが、伊藤が上ですか。
これを知ったら自分も早く食べたくなりました。

ayashi | 2012年10月28日 18:34

こんばんは。

お、話題の煮干しのお店ですね～
濃厚過ぎない煮干比率のようで、私は好みかもしれませんね～
滅多に近づかない地域ですが、何とか機会を作りたいです。。。

ぽんたくん | 2012年10月28日 20:59

どもー。

８にしたんですか。ススンデるぅ～。
ワタクシの場合，ＯＳよりメモリー量の問題(-_-;)

煮干，イイですね～。
茨城のイチカワはつくばに移転が決まりました。
近くなったし土曜もやるようだし，ワタクシにとっては嬉しい限りです。

Ra.Ibasen | 2012年10月28日 21:40

どうもです!!
恵比寿ならばなんとかたどり着けそうなんで、追随できそうですｗ

泉 | 2012年10月28日 22:33

どもです！
なにやら流行りそうな感じがしますね～
追随します！

King Tetsu(なの？) | 2012年10月28日 22:49

Win8、私はしばし静観です。
いろいろ情報が出尽くし、機器が安定したら導入かな。
さて、こちら、評判よいですねー。
煮干しもいろいろ出てきて、あるところに行きついた感もありますが、
微妙なニュアンスで好みが分かれますね。
ここは、中庸ややマニア寄り、みたいな感じかな。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年10月29日 01:47

こんにちは。

煮干メインの新店が誕生するたびに心配になりつつ、、、
だって、かつての豚魚ブームが去った後の光景を思い出し。。。
ま、まあ、ホントにウマい店は生き残れましょうから、
余計な心配は要りませんでしょうね。。。

hima | 2012年10月29日 06:03

どうもです!
恵比寿ですか。
玉ねぎいれてドニボな一杯食べたいです。

shun | 2012年10月29日 07:52

こんにちh。

伊藤系ですか。。。
なぜか、伊藤さんは合わないみたいなんですよ。わたし。

・@特派員 | 2012年10月29日 08:22

どもです！

いきましたかぁ～
他のメニューでの再訪を
検討しております。

YMK | 2012年10月29日 08:56

KMです。
お写真がいいので、大体の味が伝わってきます。
確かに長葱系が合う料理と玉葱が合う料理がありますね。
どちらも捨て難い（笑）。

早速Windows8にされましたか。
７でもＯＫな使い方しかしないのですが、そう思って止めたら
もう人生を諦めたようなものです（笑）。
仕事で使うには必要ではないかもしれませんが、
好奇心と色気をなくしてはいけないと思っています（笑）。