あかいら！
たこすけ
jamira
ニッキ
うっかり新兵衛
ペンギン軍曹
コメント
そうですね。
此処で食べると
ご利益がありそうですね。
ホ、ホントですか？
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年10月31日 19:04どーもでっす！
今、関東で行きたい店の
5本指に入ってます、ココ^^
イイな～
FUMiRO | 2012年10月31日 19:16こんばんは。
煮干し、イイですね。
づゅる麺は、目黒しか行った事ありません。
恵比寿ならチャンスありそうですね。
今度行ってみよ。そしてココも！
きたはっさく | 2012年10月31日 21:44こんばんは。
＞流石、元づゅる店主です！
「流石！」と言う表現がぴったりですね！づゅる麺は行ったことないけど、噂はよく耳にします。
相当な実力をお持ちなのでしょう。
トッピングが豊富なのが素晴らしい！最近の私は炭水化物だけで腹一杯になることばかりなので…（もちろんJ)
人類兼麺類 | 2012年10月31日 22:30どもです！
Ｏｈ～行かれましたねぇ～
私も頂きましたが、なかなか嗜好にマッチした一杯でした。
他メニューも気になるので、
折を見て再訪したいです！
YMK | 2012年11月1日 07:59ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、まいどです！
> ホ、ホントですか？
信じる者は救われる！
ラーメンの力を信じましょう！（ナンノコッチャｗ）
あかいら！ | 2012年11月1日 12:19FUMiROさん、まいどです！
> 今、関東で行きたい店の
> 5本指に入ってます、ココ^^
イイですねぇ地団駄！ｗ
教えて頂ければ、積極的に地団駄踏ませまっせ！ｗ
あかいら！ | 2012年11月1日 12:20きたはっさくさん、まいどです！
> 恵比寿ならチャンスありそうですね。
> 今度行ってみよ。そしてココも！
恵比寿のづゅるが無くなって、こちらのお店になったので。
両方はイケませんｗ
出でにしましても、追撃レポ、お待ちしております！
あかいら！ | 2012年11月1日 12:23人類兼麺類さん、まいどです！
> 最近の私は炭水化物だけで腹一杯になることばかりなので…（もちろんJ)
イヤイヤ、最近はじまったことじゃないでしょ！ｗ
産まれてこの方、炭水化物しか食べていないかとｗ
あかいら！ | 2012年11月1日 12:24YMKさん、まいどです！
> 他メニューも気になるので、
> 折を見て再訪したいです！
そうなんですよ～
３種類もスープあるので、白湯も是非頂きたいです！
折を見て！
あかいら！ | 2012年11月1日 12:27こんちくわ～。
づゅる麺も大変ですね～
青山は閉店。そしてここは独立。
HPは開かなくなるし・・・ｗ
この業界も華やいで見えますが、大変そうですね＾＾；
富士山 | 2012年11月1日 12:50富士山さん、まいどです！
> この業界も華やいで見えますが、大変そうですね＾＾；
まぁ、づゅるについては、成功されている方かと...
名も知れず、開店されては閉店されているお店も多いですから...
その負債、誰が抱えてるんだろう？！って
いつも不思議に感じております。
あかいら！ | 2012年11月1日 22:16お、新店ですね！しかも絶賛ですな～。
煮干がいい感じに出てくる一杯のようで、かなり旨そう！さすがづゅる出身。
そのうちこの手の一杯も、現在の豚魚系のように「またこれか」的になってしまうのかもしれませんが、まだまだ楽しめそうですね。近々追撃してみます！
タム6000 | 2012年11月2日 11:58
づゅる麺 豚あじ 恵比寿神社前より独立されたコチラ「おおぜき中華そば店」へ訪問。「にぼしそば」を頂いて参りました。そもそもコチラの店主はづゅる麺 AOYAMAの店主をされていた方ですから、その長きの経験を生かして、満を持して独立開業されたと言うことかと思われます。
お店の場所は、づゅる麺 豚あじ 恵比寿神社前と同じ恵比寿神社の傍ら。なんともご利益のありそうな場所です。外装も一新されており、黒の外壁が以前のお店よりイイ雰囲気を醸しだしております。お店は店主と店員さん１名の２名体制。まぁ、席数１０席ですから、それ相応の人員かと思われます。
メニューは、中華そば、にぼしそば、白湯そばにつけめんと、スープだけでも３種類もの仕込みはなかなか大変かと思われます。更には、すべて無化調と言うんですから、自ずと期待は高まります。バーナーで炙られているチャーシューを眺めていると、我一杯が配膳されます。
さて「にぼしそば」。もうストレートに煮干フレーバーです。飲む前からタップリと香ります。もちろん頂けば、その香りは味蕾を刺激するだけです。鼻に舌にと煮干がまとわりつきます。イエ、悪い意味じゃなく、しっかりと煮干を感じられる。それこそエグ味も含めて煮干を味わえるフレーバーです。美味いです！
麺は中細ストレート麺。この煮干醤油のフレーバーには、一番イイセレクション。細いけれどもしっかりとしたコシのシコシコ麺。イイ感じじゃないですか！トッピング具材は、ナルト、海苔、メンマにチャーシュー２枚。炙りチャーシューが香ばしく、それでいてしっかりと肉らしい、正に憎らしい演出。メンマもコリコリ言うことありません。どちらもスープを邪魔しない味付けです。
何れにしましてもこの１杯の主役はスープです。飲むほどにその味わいが広がる感じが何ともイイ塩梅です。エグ味が全然イヤ味ではない、まさにニボラバー泣かせなニボスープと言う感じでしょうか。スープの最後には、ジャリジャリとした煮干が残り、それを頂くのもお楽しみと言う感じです。スープ、もちろん完飲で完食。ご馳走様です！
その他のスープも、そしてつけめんも頂かないとイケませんね！流石、元づゅる店主です！