King Tetsu(なの？)
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コメント
後悔が2点ほど採点に影響してたり？？（嘘です
地味に良さがにじみ出てるようだけど、
そこが採点泣かせな感じも？
こういうメニューが一番難しいのかも。
ああ、しかし、前の豚あじの店、なくなっちゃったかー…。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年11月4日 22:24まいど。
んっ？
何ここ？ぢゅる麺の場所？？
新店？？ へ～。
ちょっと興味あるけど…。
したん | 2012年11月4日 23:20毎度～
最近行ってんけど、にぼしの汁そばが大台級でしたわ～
レポが溜まり気味なんで、まだあげてないけど～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年11月4日 23:20どうも～
ここって前店の店長さんが独立したんですよね。
独立で店ごと譲り渡すって、どんだけ太っ腹なんでしょうｗ
うーん、つけ麺は後回しだなぁ、こりゃ。
「にぼしそば」が相当評判良いみたいですから、まずはそっちにします。
corey（活動終了） | 2012年11月5日 02:37こんにちは。
そろそろ寒いのでつけ麺は〜。。。
ってかもともとつけ麺は食べないけどね〜。
・@特派員 | 2012年11月5日 07:08ども～
渋谷と云っても恵比寿なのねぇ～
前店舗も未訪だったのにぃ。
特製に見えてしまう具材。
はち ～減量中～ | 2012年11月5日 07:43どもです！
つけ麺からいきましたかぁ～
再訪時に狙ってみます！
YMK | 2012年11月5日 08:37どもー
＞自省し半分ほど飲んで終了
ハイ、私も来月に健康診断ですがコレステロール値に異常が見られるのは間違いないと思われます
よって半分・・・・・・・1/3ぐらいスープ残そうかなと思っておりやすｗ
はぐれメタボ | 2012年11月5日 16:13どうもです～。
「にぼしそば」でマークしていたコチラですが、つけ麺もあったんですね～。
これはあまりニボってないんですか～。
やっぱりラーメンから攻めよ～ｗ
と言いながら、恵比寿なんて私のようなモノになかなか用事が無く…（汗）
おうじろう | 2012年11月5日 16:57あれ。
もうチョイ伸びるかと・・・
ラーメン食べてくださいね～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年11月5日 17:10どうもです。
平均点高いお店ですね～。
行けたらラーメンいってみます。
123dar | 2012年11月5日 23:13おはようございます。
こちらのお店はチェックしてますが、恵比寿はほとんどチャンスがないので。。。
煮干しの一杯を食べたいですね～
狙って行きたいと思ってます。
Stag Beetle | 2012年11月6日 11:10こんばんは～
自分は3項目くらい・・・
危険信号だったので
まだまだ～ｗｗｗｗ
らーめんじじぃ | 2012年11月6日 22:01
今回はちょっと気になる新店のこちらへ
足を運んだ。
恵比寿駅から3分程で店の前に到着。
時刻は11時50分。
あれ？ここって･･･豚あじの店じゃ？？？
店内に入ると満席で待ち2名。
とりあえず先に食券を購入するのだが･･･
店内は煮干しの香りが充満しておりにぼしそばは期待できそうと思いながら
なぜだか手はつけ麺のボタンを押していたｗ
しばらくしてやっぱり煮干しにしとけば良かったと後悔も時すでに遅し･･･
4分ほどで先客退店で席に座れた。
客層は気持ち良いぐらいのオールおっさんリーマン、スタッフは男性2名体制。
そして自分の注文品は着席後8分程で提供された。
まずは麺のみで頂く･･･
ボソっとした食感が特徴的な大栄食品の中細なちぢれ麺。
茹で加減はちょうど良い。
続いてつけ汁に浸けてスパンスパンスピンスピンとイク･･･
鶏メイン、サブ豚な動物系が中心のシャバめなつけ汁。
魚介系は魚粉で脇役、さらに一味を入れている姿を見たのだがピリ辛な感じは全くない。
見た感じはオイリーでこってりにも見えたが無化調スタイルでしつこさは感じない。
そして具材を食らう･･･
麺の上に海苔、穂先メンマ、チャーシュー2枚、ナルト、つけ汁にはネギ。
チャーシュー2種はこだわっておりそれぞれの食感と味わいが楽しめる。
麺、具材を平らげた後はスープ割をコール･･･
魚介寄りな味わいに変化、ネギが足され歯応えも良い。
レンゲをすくう手が止まらぬ味わいであるが健康診断でコレステロール系に
問題があったので自省し半分ほど飲んで終了した。
1杯食べてみて…
麺の量は200ｇぐらいか？
通常のつけ麺よりも少なめな麺量も程良くお腹は満たされた。
具材感などもそれなりながらやや割高な感じがする。
まぁ恵比寿のこの立地だから仕方無しか？
こちらではやはり汁そばを食べる必要がありそうなので後日再訪して確かめたいと思う。
ご馳走さまでした。