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コメント
お。
やっぱ旨そうですね。
日曜定休なんですよね。
したらば・・・行きますか。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年10月26日 07:29ども～
高得点ですね！
昨日の呟きを見ながら「何処へ行くのかな？」と思っていましたｗ
画的にはタイプなんで追随したいのですが
恵比寿に仕事がない！！途中下車も最近してないんですよぉ～(^_^;)
はち ～減量中～ | 2012年10月26日 07:42程よいエグミなんですねー。
個人的には無い方がすきですが、やはり煮干しと謳うには程よくないとダメでしょうねーｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年10月26日 09:05まいど。
ただいまです。
ぢゅる麺の系列なんですか～。
煮干が良い感じですね。
恵比寿途中下車の旅に行こうかな～。
したん | 2012年10月26日 09:20これは。。
ビジュアル的に煮干し大好きには堪らない感じですね
渋谷？恵比寿。。
タイミングを。。チャンスを伺って。。。
こう | 2012年10月26日 10:28KMです。
最近はこのタイプのレベルが上がってますね。
文句なしに美味いのでしょうね。
なかなか良く撮れている写真ですね。
ISO800でも鮮明です。
KM | 2012年10月26日 10:35どうも～
前店も良かったですが、こちらも良さそうですねぇ。
さすが独立を許されただけのことはあるといった感じで。
閉店を機にBM外したんですが、改めてBMしとくかなぁ？
corey（活動終了） | 2012年10月26日 11:40お、Tweetを見てて、恵比寿だったらココかな？と思ってたらビンゴｗ
いやぁ、なかなか旨そうですね～。スコアも上々でかなり期待できそうです。
づゅる麺時代のNBS48とも異なる濃厚ニボっぽいですね。近々追撃します！
タム6000 | 2012年10月26日 12:02こんにちは。
またまた旨そうな一杯を食べてるじゃないですか。
恵比寿ですね。
自分も仕事に絡めてお邪魔して見ようかな～
ayashi | 2012年10月26日 12:02ＹＭＫさん こんにちは！
高評価な１杯ですね～ とっても美味しそうです。
恵比寿界隈にも行きたいな～
ヨコべー | 2012年10月26日 12:14どもです！
おっと高得点！！！
ここは要チェックですね～BMします！
King Tetsu(なの？) | 2012年10月26日 12:54うううｗ
えぐみｗｗｗ
欲しいｗｗｗｗｗ
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2012年10月26日 13:43>Libertyさん
こちらは、Libertyさんも
満足していただける一杯だと思いますよぉ～
都内にお越しの際は、是非♪
YMK | 2012年10月26日 13:49どうもです～。
うわぁ～、流石早いチェックですねぇ～!!
都内在住でも遠いオサレな恵比寿（汗）
狙い撃ちだな♪
おうじろう | 2012年10月26日 14:42こんにちは。
煮干は既に行くところまで行っちゃったようなイメージでしたが、
まだまだ進化しているみたいですね。。
期待の新店、頑張って欲しいところです。
hima | 2012年10月26日 17:55どーもでっす！
づゅる恵比寿の方の独立店っすね〜、イイな〜
僕もエグいの欲しいっす^^
FUMiRO | 2012年10月26日 19:25こんにちは。
煮干3種類の無化調スープに、パッツンタイプの細麺。良いですね～
デフォ750円が少々お高いようにも思いましたが、これだけ賑やかな丼上を見ると
決してそんなこともないようですね。
早速BMしました♪
NSAS | 2012年10月26日 21:06どもー。
これは旨そうですね～～。
恵比須ですか。
何とかチャンスをうかがいます。
Ra.Ibasen | 2012年10月27日 05:35あれ？
アカンな～同好会 | 2012年10月27日 22:37毎度～
すんません、バグってました～ｗ
わちきも最近、食べましたわ～
大台かな～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年10月27日 22:38こんばんは～
高得点ですね！
美味しそう♪
スープ気になります
Gonta | 2012年10月27日 23:38こんばんは。
おぉ～高評価ですね～
コチラはかなりレベルの高そうな新店舗のようですね！
何とか機会を作り喰らいたいです。。。
ぽんたくん | 2012年10月28日 19:44どうもです!!
恵比寿ならば逝けそうな気がする…
泉 | 2012年10月28日 22:32こんにちは～
煮干し！美味しそうですね！！
恵比寿かぁ。。。
なかなか行けない場所ですがＢＭします。
Ｙさんが８９点なら私は９０超えですね～♪
Stag Beetle | 2012年10月30日 16:07
づゅる麺 豚あじ 恵比寿神社前からの独立との事。
この日、恵比寿商用の後、
チャンスを得たのでランチで訪問。
中華そばかで迷った挙句、にぼしのフレーズに負け食券購入。
高台にチケットを添え約５分程でサーブ。
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/157753786?size=1024
３種の煮干しを使用したと謳うスープは
いい塩梅でエグミが主張し、
雑味感は少なく、非常に濃厚な無課長仕様。
麺は細ストレートな形状で、やや低加水気味。
そこへ、２種のチャーシュー、ナルト、穂先メンマ×２、海苔、刻みネギの構成。
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/157753831?size=800
スープの持ち上げ、相性が上々。
パツンっと口の中で弾け、ポクポクっとした食感が印象的。
【メンマ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/157753842?size=800
非常に柔らかく塩梅上々の穂先メンマは
箸休めとしても楽しめるアイテム。
【チャーシュー１】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/157753884?size=800
【チャーシュー２】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/157753895?size=800
２種のチャーシューは、柔らかくジューシーでスープへの馴染みもよく楽しめた。
スープを吸いこんだ海苔がこの上なくマッチ。
ショリッとした辛味のあるネギが薬味効果としても機能。
気が付けば、固形物がなくなり、スープ完飲しご馳走様。
濃厚な無課長・煮干しスープは調和が良く、個人的にも大変満足。
他メニューも気になるところ。折を見て再訪したい。