今回は約2年振りに此方で豚骨ラーメンを頂いて来ました。　　　
夕食には少し早い時間帯に店舗敷地内の駐車場に車を停めて入店です。　　　
そして店員さんから『お好きな席にどうぞ』と声が掛かったので、カウンター席に座ります。　　
注文したメニューは首題で、麺の硬さは『普通で』と伝えました。　　
厨房を覗くと奥では明日の仕込みでしょうか火に掛けられた鍋に豚骨を入れています。
尚、当日の入り状況は先客は3組5名で後客は4組10名です。　　

ラーメンは、注文してから5～6分で出来上がり運ばれて来たので、早速頂く事にしましょう。　　　
豚骨独特な香りが漂うスープを啜ってみるとチョイ熱で円やかです。　　
塩味も程好く効いた仕上がりで、相も変わらず喉越しが好い美味しいスープです。　　　
麺は、博多直送のストレート極細ですが、今回は歯切れが今一です。　　
具材は、長さ8～9センチのチャーシュー1枚・木耳・海苔・刻みネギで、木耳が細くカットされていたのでコリコリとした食感は味わう事が出来ませんでした。　　
麺を2/3ほど頂いた処で替玉を注文。　　
先ほどは麺の硬さを「並」で注文したので、歯切れの良い食感が消えてしまったのかと思い替玉は「パリカタ」でお願いしました。　　　
1分と掛からずに替玉が出来上がって来たので、頂いてみると矢張り以前の様な歯切れが好い食感を感じません。　　
スープは美味しい出来栄えで、麺との絡みも好いのですが・・・。　　　
今回は、私の鈍舌のブレと判断し、次回仕切り直しを行いたいと思っています。　　　　
ご馳走様でした。　　

追記；会計で千円札を出し、つり銭を受取り帰宅しましたが、受け取ったお金が250円でした。　　
替玉の値段が120円から100円に値下がりしたのでしょうか・・・。