ぬこ＠横浜
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コメント
ぬこ＠横浜さん、こんばんは。
相変わらず、メニューが豊富ですね。
鶏肉と長ねぎを餡で絡めるとは、店主の創造意欲はスバラシイ。寒い時期に身体が温まりそうです(^^♪
omuサン | 2012年10月28日 18:31ぬこ＠横浜さん こんばんは
美味しそうですね。鶏ではなく合鴨だとバッチリ「カモネギナンバン」なんですけどね。昔から夢なんですけど・・。カモネギラーメン。
atom | 2012年10月28日 20:52ぬこさん、こんにちは～
こういう調理麺は寒くなるとありがたいメニューですね。
最近、こういうの食べてないから食べたくなってきます。
ゴブリン | 2012年10月29日 13:33omuサンさん、こんにちは。
＞店主の創造意欲はスバラシイ。寒い時期に身体が温まりそうです(^^♪
最近、やや無難な新メニューが多いですが、
それでも毎シーズン考えて商品化する努力には脱帽します。
atomさん、こんにちは。
＞昔から夢なんですけど・・。カモネギラーメン。
自宅近くの翔威飯店で合鴨チャーシューを使ったラーメンは提供してましたが
カモネギっぽい感じではなかったんですよね・・・
ゴブリンさん、こんにちは。
＞こういう調理麺は寒くなるとありがたいメニューですね。
ここ数週で急に寒くなってきましたからねえ。
これからはこういう調理麺が嬉しい季節です。
ぬこ＠横浜 | 2012年11月1日 12:50
【注文】旨いラー油の肉南そば(850円)。このメニューは2012年秋メニューの5番。
【待ち時間】7分。さほど待たされずに済んだ。
【麺】中太麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】鶏系の醤油スープ。これに熱々の餡かけと辣油が乗っている。餡かけの味も加わりやや塩気が強く感じる。辛さはピリ辛程度でさほど辛くはない。
【具】豚肉と長葱の餡かけ炒め。これに食べる辣油を追加している。豚肉の量はほどほど。葱はもう少し欲しかった気がする。食べる辣油は辛味よりも風味付けの役割が強いか。
【感想】寒い季節向けの熱々メニュー。少し寒く思える日だったのでこういうメニューは美味く感じる。塩気をもう少し抑え目にする＆葱が多ければなお良かったか。