10月初旬、平日の夕方に初訪問。
1階の方は結構混雑していましたが、2階のこちらはすいてますね･･･

こちらは食券せいじゃなく、注文票に○付けて注文→食後に精算、という形。
基本メニューは炎のつけ麺・炎の汁なし・つけめん、の3種で、辛さレベルを1〜5、麺量を同料金で200gから100g刻みで500gまでと、チャーシュー等のトッピング、そして無料トッピングとしてネギ・ニンニク・生姜orニンニクが選択出来ます。

炎のつけ麺(￥780)、5辛、300g、全部乗せ(￥200)、ネギ増しで注文しました。
提供までは結構手間がかかる用で、確か15分弱ほどかかったでしょうか。

さてまず見た目、つけ汁の方には大量の唐辛子が浮かんでいますｗこれは見るからに相当辛そうｗ
麺の方には、中心部に豆腐と肉の入ったあんかけのようなものに、チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ。
まずは麺から頂きます。
適度にモチ感があり、食感良好。風味はそれほどではないですね。
あんかけを絡めて頂いてみると、これが結構山椒が効いていてシビれますねｗ
ただあん自体の味付けは控えめなので、これだけだと少々物足りないですね。
てことでつけ汁に浸して頂きます。
つけ汁は鶏ベースでしょうかね？唐辛子の主張がめちゃくちゃ強いので、動物系は影を潜めていますが、コク不足という分けでもなく、あくまでも唐辛子の主張が勝ってるからそう感じるってことで。
甘味は感じませんが若干の酸味があります。

つけ汁、麺、あんかけ、それぞれ単独だと印象弱い部分ありますが、全部まとめると意外なほどに相性が良いと思いましたね。
トッピングのチャーシューと味玉も、それぞれ平均レベル以上じゃないかと。
後半は玉子の甘味が結構救いになりましたｗ

辛さ的にはしびれ感は神田の某店よりは控えめ、辛さは秋葉原の某店よりも控えめ、という感じでしょうか。
この中ではバランス的には一番よかった気がします。
この近辺ではなかなか無いタイプのお店なので、再訪は十分アリ。
汁なしも気になりますね。

食べ終わる頃に店員さんに、「もっと辛い地獄のつけ麺ってのもあるのでよかったら〜」と言われ、どのぐらい辛いのか確認してみると、5辛の2〜3倍とかｗ
体調の良い時ならいけるかなぁ･･･ｗ