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「東京煮干しラーメン」@円家 下妻店の写真Dragonも黒竜も月曜日定休日で、近くの円家に行きました。
駐車場が空いていたので、安心して入店すると、すんなりカウンター席に通され着座!
沢山のメニューの中から、東京煮干しラーメンをオーダーし7分で着丼。
先ずは、とても濃く見えるスープをすすりましたが、思ったよりアッサリ。煮干しの香りは弱く、もう少しインパクト付けてくれても良いかな?
麺はちぢれ中細麺。
味玉は、色濃く見えるがしょっぱさは無し。
生意気かもしれませんが、普通のラーメンかな?

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