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65点
角煮ラーメン[ラーメン/醤油]
らーめん うさぎや（群馬県伊勢崎市）ラーメン構造

伊勢崎では評判のラーメン屋さんだったので来訪。
最初はシンプルにラーメンを食べようと思っていたのですが、珍しく角煮ラーメンがあったのと、お腹が空いていたので、こちらに変更。
全体的の印象としては、麺やスープがシンプルなのに、具が個性的過ぎて、方向性がつかめないラーメンだと思いました。
焦がしネギはかなり強烈な味のアクセントになっています、というか強烈過ぎて、良くも悪くもこのラーメンの最大の特徴なので、これの好みで評価が割れるのもうなずけます。私としては最初の印象は良かったのですが、中盤以降はもういいかなと思っても最後まで焦がしネギなのでしつこく感じました。あと焦がしネギがある上にチャーシューまでも焼いて香ばしくしているのは、バランスが悪いと感じます。
味付けはあっさりですが、油を多く使っているので、スープと麺のみのシンプルなラーメンが一番良かったかもしれません。選択ミス？

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