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75点
塩らーめん（630円）+大盛り（150円）=780円[ラーメン/塩]
らーめん うさぎや（群馬県伊勢崎市）ふかひれ

「塩らーめん（630円）+大盛り（150円）=780円」@らーめん うさぎやの写真　先日バイクにワイズギアのメーターカウルを付けたので、その防風効果の確認も兼ねて関越で本庄へ…行くつもりだったんですが、今日はあまりに寒すぎる！　ということで、「塩」がおいしいと評判の「うさぎや」へ。

　麺の量が少なそうなので大盛りを頼み、ちょっとベタ付くカウンターで待つこと暫し、大きな丼に入って登場です。
　外見は、「しるそば」に小さな海苔が１枚と炙られて網跡のついた叉焼が一枚といった感じ。「しるそば」が５３０円ですから、こんなもんでしょう。

　まずは「焦がしネギ」の影響のないところからスープを一口…。　おっ！

　ちょっとショッパイですが、海老の香ばしい香りが口の中に充満し、次に貝柱でしょうか、口の奥の方で旨味がじんわり広がります。魚は前面に出てきませんが、「海の幸」感に充ち満ちています。
　次に、「焦がしネギ」を混ぜてみます…。　飴色になった葱の香りと微かな苦みが、サッパリしながらも力強いスープに良く合います。

　麺はやや伸びやすく、前半のコシが最後まで持続しません。また、八角の香りのする叉焼は、ちょっとしょっぱいスープよりも、更に数段塩辛い。
　また、スープの量は増えているものの、大盛りが１５０円増しというのは、かなり割高感があるのも事実です。

　とは言え、スープは特筆できる味でした。　　ごちそうさま。

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投稿（更新） | コメント (5) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんばんは＾＾
写真と文章で、もうヨダレが一杯です。
思わず訪問したくなりました。

もう一歩って感じの店なのですね＾＾；

ランディ | 2007年11月17日 22:53

ランディさん、こんばんは＆コメント・投票、有り難うございます！

麺はともかく、スープは見事でした。
「焦がしネギ」、ＲＤＢでは評判が今一つですが、個人的にはスープと良くマッチしていると思います。
麺を堅めで注文すれば、最後まで美味しく頂けそうな気もします。
ただ、大盛りは「マスト」です。（大盛りにしても、量がそれほど多くないですので。１５０円高くなっちゃいますが。）

ふかひれ | 2007年11月18日 01:03

どーもです。
こちらの焦がしネギはイマイチだった覚えがありますが、そうでもなかったようですね。
今度再訪して確かめてみようかな。
店員さんはまだチャイナの方が多いのでしょうか？

がる | 2007年11月18日 13:08

こんばんは

いま一番興味があるのが「いち林飯店」の塩。「米屋」の塩。そしてこちらの「しるそば」です。最近実験してること。「味薄め」でお願いして出汁の味を堪能することです。本日も2店でやってみましたが大成功でした（＾＾）

タカサキサイレンス | 2007年11月18日 23:42

がるさん、こんにちは＆有り難うございます！

店員さんは店主ご夫婦以外は一人だけでしたが、チャイナの方ではなかったような…。
海老殻の香りが強かったため、焦がしネギがマッチしていましたよ。

サイレンスさん、こんにちは＆有り難うございます！

ここの「しるそば」、絶対「味薄め」になさったほうがいいと思います。
「米屋」の塩、いいですね〜。いつか行きたいです。

ふかひれ | 2007年11月19日 12:41