11/13 20:50 訪問

仕事が忙しく､お昼も抜き･･･｡本庄の顧客訪問を理由にやっと職場を抜け出せたのが､20:30をまわった頃という始末､何か食べなきゃ本庄までは行かれません！
と､いうわけで､たまたま目についたこちらへ初訪問｡

焦しﾈｷﾞについて､賛否両論あることは､事前にこのｻｲﾄで存じてましたが､う〜ん､予想以上にｽｰﾌﾟに干渉していますね･･･｡鶏や貝柱などのｺｸや旨味が十分ありながらも､ｽｯｷﾘ､ｼﾝﾌﾟﾙな塩味ｽｰﾌﾟはかなりﾎﾟﾃﾝｼｬﾙ高いと思うのですが､ﾈｷﾞの焦げ臭さが全てを台無しにしてしまってるように感じます｡

麺は中太縮れ麺｡凡庸ですが､ｽｰﾌﾟとの相性はまずまず｡ﾁｬｰｼｭｰは硬めだが､味付け薄めで､これもまずまず｡

ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ(？)のﾜﾝﾀﾝは､硬めの茹であがりで､想像したのと違っていましたが､ほんのり柚子の香りがして､ｽｰﾌﾟと良くあってます｡｢ご希望で柚子入れます｣との貼り紙がありますが､このｽｰﾌﾟに柚子は好相性なのかも知れません｡

どこまで食べ進めても､やはり焦しﾈｷﾞが浮いてるように感じます･･･｡ここって､焦しﾈｷﾞ抜き出来ないのかしら？次回行く機会があったら､勇気を出して聞いてみよう･･･と心に決めて本庄に向ったのでした･･･｡