夕方訪問。栃木方面に用事があり帰りに浅草で下車。
ラーメンを食わなくては！！
いろいろ考えた結果、弁慶本店に。
堀切店はかなり昔に数回食べて背脂系のラーメンの美味さを剃り込まれた店。
なりたけとかこってりラーメン誉の源流の店だと思います（間違いならすいません）

浅草から徒歩7分位で到着。
車では良く通った道ですが歩くのは初めてですねぇ。

券売機で表題メニューを購入し店員さんに手渡し。

5分位でご配膳。

思ったより丼が大きくてモヤシが多い。ネギも多い。
そして背脂が素敵です。

まずスープを。背脂の甘味と豚骨醤油スープがじんわりと美味しい。
麺は中太ちぢれ麺で丁度良い茹で加減で
このラーメンにドンピシャだと思います。

卓上のニンニクを投入するとこれこれって味に変化。
昔、堀切で食べた味を思い出しました。
このラーメンにニンニクを投入するとメチャうまです。
ニンニクを投入して完成すると言っても過言じゃない。
胡椒を振りかけるとピリっと引き締まりこれまた美味しい。

ネギ　モヤシの量も十分。麺の量も十分。
チャーシューは薄く小さくであまり存在を感じなかったので
いっぱい食べたければチャーシュー麺にする事もありでしょう。

やっぱりこれ系は美味いです。
時代が変わってもこれ系が美味いのは変わらない気がする。

店員さんも元気で挨拶も完璧で素晴らしいと感じた次第。