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コメント
こんばんは。
京都風の背脂ラーメンですか。おいしそうですね。東京だと日本橋にある「ますたに」に近そうな感じで久しぶりに食べたくなりました。ちなみに先日ひと月ぶりに富山に行く機会があったので、大喜の駅前店に行った際に今度は無事レンゲを見つけることができました。
なまえ | 2012年10月31日 22:26waterbさんコメントありがとうございます。
京都風で背脂の入ったラーメンといえば、あの「来来亭」とかも同じ系統みたいですが、スープの濃度や旨みが全く比較にならないくらい(こちらの方が)濃いんです。しかも一杯の値段は来来亭より安いんです。
スープや麺などのレベルを考えたら相当にお得な一品ですね。
ところで、県内一しょっぱいと噂のあの大喜駅前店でレンゲなんか使ったら血圧が上がりそうですね・・・。
純米無濾過生原酒 | 2012年10月31日 23:53こんばんわ~!
高得点出ましたね~♪
しかしこの日は仕事が終わったからと言っても自宅とは反対側の金沢に行って連食だったんですねww
さすがです。。。
バスの運転手 | 2012年11月1日 00:05どもです。
京風ということで「来来亭」を連想しましたが、それより美味しい上に値段も安いとは…良いですね~。
朴さん | 2012年11月1日 06:55バスの運転手さん
わざわざ金沢まで行ったら一杯だけじゃもったいないですからね。さすがに3杯とかは無理ですけど。
ETC導入でかなり高速を使うようになったので、また次の限定が出たらまた(夜にでも)行きそうですね。
朴さんさん
来来亭が好きな人も多いとは思いますが、自分としてはこちらを絶賛したいと思います。
まあ、美味しいからといって、そうしょっちゅう行けるわけでもないですけど・・・。
純米無濾過生原酒 | 2012年11月2日 00:14ど~も~
福座さんすっかりお気に入りですね~
京風ラーメンは好きなジャンルで再訪しようって思いながらも
ぜんぜん足が向かないです。
金沢まで行くと行きたいお店も多いですからね~ ^^
ペカっ!! | 2012年11月9日 08:42ペカっ!! さん
確かに金沢だと神楽、秋生、のぼる、響、冨單、神仙、池田屋など行きたい店が多いですよね。
行ったことのない店も多いですけど、このサイトや食べログのランキング上位の店や地元のブロガーさんの記事を参考に食べ歩いてます。どこへ行こうか迷ったら、何か限定があるところへフラフラと行ってしまいます。
純米無濾過生原酒 | 2012年11月9日 11:00
純米無濾過生原酒
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itokin





この店へは恐らく9回目の訪問なんですが、だいたいは限定メニューを食べていて、この店のレギュラーメニューというのはほとんど食べてなかったりするので、今回は大将がかつて京都時代に出していたという福三ラーメンを食べてみました。
メニューの説明書きによると、鶏ガラ、豚骨、野菜、魚介と四種の出汁がブレンドされたスープと、低加水でコシの強い中細ストレート麺を合わせているとのことで、濃厚な鶏の風味と背脂のこってり感があって、さらにピリッと辛い唐辛子が入ったスープと細めの麺がよく合っていて美味しかったです。
大将の弟子にあたる「自家製麺のぼる」と並んで美味しい京都風ラーメンが食べられる、貴重な店だと思いました。