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「醤油ラーメン+味玉(¥650+クーポン)」@横浜家系ラーメン 誠家の写真キーワード:家系?新店
訪問日:平日/夜
天気:晴れ
店内状況:先客2名後客8名
待ち指数(着席まで 分/人):-
ジャンル:折り込み広告店
訪問回数:初

妻が家出、もとい娘と実家へ行ったので、この日から数日間ラーメン食べ放題というゴールデン日。
と言う事で夕食は散歩がてらチラシの入っていた新店に。
ここは流山大橋に入る大きな交差点横で、以前具志堅チャンプがレジに立っていた【ラーメン/とん太】があった場所です。その後に【楓】が入りましたがそれ程長くは続かなかった様ですが、ここはどうでしょうか?
派手な看板と大きな文字のノボリ、これってすすんでは入らないお店の条件の一つですが、新店祝いと言う事でこんばんは!
20時過ぎで先客2名、基本の醤油ラーメンにクーポンの味玉をお願いしてカウンターで待つ。

5~6分で出来上がり、早速いただきまーす!

スープは乳化している様に見えますがサラリとしたシャバ系豚骨。醤油とはいっても色合いは薄く、塩分やや高めで塩カドを少し感じる。温度は少し低め。

麺は中太い扁平でやや縮れが入り長さは短い。ボソっとした食感ではあるが普通にいただける。

具はチャーシュー、ノリ、ホウレン草、ネギに味玉。
チャーシューは中型のバラで厚み5mm程、柔らかで味付けは薄い。

ノリは1/4切り☆2が3枚、ノリ巻きを堪能出来た。

ホウレン草は多目、茹では丁度いいところ。

ネギは刻みが少し。

味玉は外側にうっすらと色が付くが薄い味付け、黄身はトロンの仕上がり。

後半豊富な卓上アイテムを使用し、味の変化にチャレンゲしてみた。
まずはオロシニンニクを一さじ手前部のスープに、やはりパンチが出ます。

生姜の酢漬け? はさっぱり味に変化。

刻みタマネギは大量だと温度を下げそうなので、ひとスプーン。シャキシャキ感を楽しめます。

10分強で食べ終えスープを一口いただき、ご馳走様。

久々の家系? でしたが、もう少し濃度が欲しいですね。炊き込みが足りないのか原材料が少ないのかという印象です。
でも“家系”ではなく“豚骨風味の醤油ラーメン”として見ればまあ納得出来ます。この場合、価格はもう少し安い方が似合いそうです。
帰り際には後客8名と結構な賑わいとなっていましたが、これからがんばって欲しいと思います。

採点のためRDBでこのお店を検索すると何と平均点が48.5点と異様に低い。
確認すると2件の採点は70点と30点未満(27点)でした。その30点未満の方はこのレポのみ1件の採点しかなく、明らかにある目的を持っての採点に思えます。レポの内容からはこれだけ低い点になるとは思えず、採点基準に全く合致して無い様に考えます。
反対にはっきりの理由も無いのに100点を連発して平均点を上げてしまう例も他店で有りましたが、これと同様にRDB読者を惑わせてしまうこれらのレポは何とかならないものでしょうか?

次回、期待を込めて違ったメニューで再訪して見たいと思います。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいど。
>RDB読者を惑わせてしまうこれらのレポは何とかならないものでしょうか?

こういうレビューって気軽に書いてるけど、
けっこう責任重大ですよね。ある意味。

したん | 2012年11月2日 00:59

どもー。

確かに家系としての評価は微妙ですが,30未満ってことはないですよ。
レビュー数少ない店は,影響大ですね。

Ra.Ibasen | 2012年11月2日 01:49

こんにちは。

近場で家系を探していたので〜
ここなら行けそうです。♡

・@特派員 | 2012年11月2日 05:33

こんちくわ~。

世の中いろんな人が居るもんですね~
せちがらい世の中ですw

富士山 | 2012年11月2日 14:59

こんばんは。

こちらのお店も気になっていました。
もう少し濃度があれば、もっとよくなりそうですね。

採点の件、確かに責任重大ですね。
小生の性格上、30点未満はつけられません。

ももも | 2012年11月2日 22:12

どうもです!

いつの間にか変わってしまったのですね。
物もいまいちという感じでしょうか。
また気が向いたらお邪魔しようかとは思いますが。

じゃい(停滞中) | 2012年11月3日 00:22

したんさん、こんにちは!

これ一件しか採点していない人の27点て、何なんでしょう?
明らかに新店のダメージを狙ったもの、と考えるのが妥当でしょう。

RDBの採点基準を見直しが必要かも知れませんね。
一定数以上の採点の無い方の極端な低いものと
逆に満点連発して平均点を上げるものも排除するとかです。

あんぐる亭  | 2012年11月6日 12:39

Ra.Ibasenさん、こんにちは!

この味、基準点(60点)は楽にクリアーしていますよ。
27点は悪意があるとしか思えない採点です。
何とか排除する方法無いのでしょうかね?

あんぐる亭  | 2012年11月6日 12:51

さん、こんばんは!

家系意外と少ないかもですね。
松戸には2件、好きな家系が有りますが。
こことの比較でまた寄って見ます。

あんぐる亭  | 2012年11月6日 22:29

富士山さん、こんばんは!

ほんとに常識外の行動ですね。
でも目的が有りありと想像出来ます。
幼稚とも言えますがね。

あんぐる亭  | 2012年11月6日 22:33

もももさん、こんばんは!

スープは改良の余地有りです。

本当にやめて欲しいですね、理由の無い低い採点は。
お店がかわいそうです。

あんぐる亭  | 2012年11月6日 22:39

じゃい(停滞中)さん、こんばんは!

自分も広告を見て知りました。
場所はいいところに有りますが。
今後に期待ですね。

あんぐる亭  | 2012年11月6日 22:41